Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna i sycąca zupa ogonowa. Stworzona przez francuskich emigrantów w Londynie, stała się jedną z ulubionych zup anglików. Pełna smaku, kolagenu i nie zrujnuje budżetu. Zachęcam bardzo do jej zrobienia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 136
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3808
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 248
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 227
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 136
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3808
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 248
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 227
6
6
REKLAMA
Zupy
Angielska zupa ogonowa.
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1200 g ogonów wołowych
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 15 L bulionu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 duża cebula
- 2 – 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka smalcu
- sol i pieprz do smaku
- 2 listki laurowe
- kilka ziaren ziela angielskiego
- gwiazdka anyżu
- kilka gałązek tymianku
- 2 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Ogony umyć i odciąć z nich zbędny tłuszcz. Następnie obtoczyć w mące i obsmażyć ze wszystkich stron na smalcu. Obsmażone ogony przełożyć do garnka, w którym gotować będziemy zupę, a na pozostałym z ich smażenia smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę.
2
Kiedy cebula się zeszkli podsypać ją łyżką mąki i dodać koncentrat pomidorowy. Całość chwilę podsmażyć mieszając. Po kilku minutach podlać 1/2 szklanki bulionu. Ponownie wymieszać i zawartość patelni przelać do garnka z mięsem. Następnie do garnka wlać resztę bulionu i dodać przyprawy. Garnek przykryć pokrywką i zupę gotować około dwie godziny, lub do momentu kiedy mięso będzie miękkie.
3
Po tym czasie do zupy dodać pokrojone w kostkę łodygi selera i marchewkę oraz starty czosnek. Doprawić solą i pieprzem i gotować pod przykryciem następne 20 minut. Z gotowej zupy wyjąć mięso i oddzielić je od kości za pomocą widelca. Oddzielone mięso przełożyć z powrotem do garnka. Gotową zupę posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego!