Smaker
Boże Narodzenie na słono

Aromatyczna zupa z ryżem, soczewicą i kurkumą

21.01.2018 Odsłon: 1472
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Rozgrzewająca zupa, szczególnie dobrze smakuje w chłodniejsze dni. Świeży imbir i kurkuma dodają jej wyjątkowego posmaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 325

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 1740

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3654

>60 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 342

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2156

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Doskonała na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 2758

60 min
7
Zupy
Aromatyczna zupa z ryżem, soczewicą i kurkumą
Autor:
facetzprzepisem
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
  • 1 cebula, posiekana
  • 1-2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka startego korzenia imbiru
  • 4 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżeczki kurkumy w proszku, lub 3 łyżeczki świeżego, startego korzenia kurkumy
  • 1 łyżeczka nasion kminu, ubitych w moździerzu
  • 1 łyżeczka nasion kolendry, ubitych w moździerzu
  • 1/8 łyżeczki mielonego chili
  • 2 łyżeczki octu z jabłek, lub soku z limonki
  • pół szklanki białego ryżu
  • pół szklanki nasion soczewicy, np czerwonej
  • 1 puszka ciecierzycy (opcjonalnie)
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • sól, pieprz
  • garść liści kolendry (do dekoracji)
  • dymka, zielone części (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę. Na średnim ogniu poddusić ją przez 2 minuty, dodać czosnek oraz imbir – smażyć 4 minuty, ciągle mieszając.

2

Następnie dodać kmin, kolendrę, chili oraz kurkumę – smażyć maksymalnie minutę, aby nie przywarło nic do dna. Dodać bulion i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować 10 minut. Dodać ocet lub sok z limonki, dodać ryż, soczewice, ciecierzycę, pomidory z puszki i gotować, aż ryż będzie miękki.

3

Zdjąć z ognia natychmiast podawać.