Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rozgrzewająca zupa, szczególnie dobrze smakuje w chłodniejsze dni. Świeży imbir i kurkuma dodają jej wyjątkowego posmaku.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Zupy
Aromatyczna zupa z ryżem, soczewicą i kurkumą
facetzprzepisem
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 l bulionu warzywnego lub z kurczaka
- 1 cebula, posiekana
- 1-2 łyżki oliwy
- 1 łyżka startego korzenia imbiru
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki kurkumy w proszku, lub 3 łyżeczki świeżego, startego korzenia kurkumy
- 1 łyżeczka nasion kminu, ubitych w moździerzu
- 1 łyżeczka nasion kolendry, ubitych w moździerzu
- 1/8 łyżeczki mielonego chili
- 2 łyżeczki octu z jabłek, lub soku z limonki
- pół szklanki białego ryżu
- pół szklanki nasion soczewicy, np czerwonej
- 1 puszka ciecierzycy (opcjonalnie)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- sól, pieprz
- garść liści kolendry (do dekoracji)
- dymka, zielone części (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku rozgrzać oliwę, dodać cebulę. Na średnim ogniu poddusić ją przez 2 minuty, dodać czosnek oraz imbir – smażyć 4 minuty, ciągle mieszając.
2
Następnie dodać kmin, kolendrę, chili oraz kurkumę – smażyć maksymalnie minutę, aby nie przywarło nic do dna. Dodać bulion i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować 10 minut. Dodać ocet lub sok z limonki, dodać ryż, soczewice, ciecierzycę, pomidory z puszki i gotować, aż ryż będzie miękki.
3
Zdjąć z ognia natychmiast podawać.