Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciekawa alternatywa na Wielkanocny barszcz
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciastka klawisze
Pyszne,kruche ciastka popularne w cukierniach w latach 90-tych. Klawe ciastka;)
Odsłon: 2067
6
Dania główne
Gulasz z łopatki z pyzami na parze
Prosty, sycący i bardzo smaczny obiad, który doskonale sprawdzi się zarówno n...
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Gulasze
- Kluski
- Ciasta
- Surówki
Odsłon: 91
3
1
2
59
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciastka klawisze
Pyszne,kruche ciastka popularne w cukierniach w latach 90-tych. Klawe ciastka;)
Odsłon: 2067
6
Dania główne
Gulasz z łopatki z pyzami na parze
Prosty, sycący i bardzo smaczny obiad, który doskonale sprawdzi się zarówno n...
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Gulasze
- Kluski
- Ciasta
- Surówki
Odsłon: 91
3
1
2
59
REKLAMA
Zupy
Barszcz chrzanowy z szarą renetą
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 szt szarej renety
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 4 ziemniaki
- 2 pętka białej kiełbasy
- 1 l bulionu drobiowego
- 4 jajka
- kieliszek białego wytrawnego wina
- pół szklanki śmietany 18 %
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki startego chrzanu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- sok z cytryny
- 1 łyżka majeranku
- liść laurowy
- 5 ziaren pieprzu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- cukier
- sól
- biały pieprz
- koperek
Sposób przygotowania:
1
Jajka ugotowałem na twardo, ostudziłem, obrałem, przekroiłem na pół. Białą kiełbasę ugotowałem. Odstawiłem. Jabłka umyłem, obrałem, starłem na tarce do warzyw, skropiłem sokiem z cytryny. Cebulę i czosnek obrałem, posiekałem. Rozgrzałem masło, włożyłem cebulę i czosnek, przesmażyłem. Dodałem starte jabłka. Podsmażyłem, wlałem wino, dusiłem pod przykryciem, aż jabłka się rozpadły. Marchewkę i ziemniaki obrałem, umyłem, pokroiłem w kostkę. Zalałem cebulę i jabłka gorącym bulionem drobiowym, dodałem marchewkę, ziemniaki, łyżkę majeranku, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz. Gotowałem na małym ogniu ok. 30 minut.
2
Śmietanę wymieszałem z mąką i kilkoma łyżkami wywaru. Wlałem do zupy, mieszając zagotowałem. Dodałem starty chrzan, doprawiłem cukrem, solą i białym pieprzem. Pokrojona w plasterki kiełbasę wrzuciłem do zupy. Koperek umyłem, osuszyłem. Zupę rozlałem na talerze, do każdej porcji włożyłem pokrojone jajka, posypałem listkami koperku.