Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja barszczu czerwonego to idealna pozycja na wigilijnym stole ale też i bardzo zdrowa opcja na jesienne dni. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1310
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1753
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9075
9
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 1310
6
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1753
5
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 9075
9
3
REKLAMA
Zupy
barszcz czerwony
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- włoszczyzna na bulion
- 2 buraki
- 300 ml kwasu buraczanego
- 1 cytryna
- 3 garście suszonych grzybów
- sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, cukier, ocet jabłkowy
Sposób przygotowania:
1
1. Włoszczyznę obrać i umyć. Zalać wodą, dodać kilka liści laurowych, ziele angielskie, pieprz i sól i gotować bulion. 2. Grzyby namoczyć w wodzie na ok godzinę a później w tej wodzie je ugotować. 3. Buraki obrać, umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, zalać wodą i zagotować. 4. Wodę z bulionu, grzybów i buraków odcedzić i przelać do kolejnego garnka. Dodać do tego kwas buraczany, sok z cytryny i zagotować. 5. Doprawić barszcz cukrem, solą, pieprzem, octem i majerankiem wedle uznania. Pamiętajcie, że barszcz musi się przegryźć i najlepiej smakuje na następny dzień. rada: Przy odgrzewaniu nie doprowadzić do gotowania barszczu, bo może stracić kolor. Smacznego! :) ps. Na moim profilu znajdziecie przepis na kwas buraczany w książce "przygotowanie potraw". ;)