Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz ma piękny czerwony kolor i dużo witamin i minerałów. Doskonale sprawdzi się na wigilijnym stole, ale nie tylko. :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, nóż, obieraczka, sitko, łyżka stołowa, chochla
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5026
33
17
1
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 2989
9
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 120
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 5026
33
17
1
Dania główne
Placki z selera
Placki z selera to świetna i nietypowa alternatywa dla klasycznych placków zi...
Odsłon: 2989
9
Dania główne
Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce
Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...
Odsłon: 120
3
REKLAMA
Zupy
Barszcz czerwony ( na bogato ).
krzys16
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- około 70 dkg buraków ćwikłowych
- 3 l wody
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek pora
- kawałek selera
- 1 mniejsza cebula
- kilka ząbków czosnku
- ziele angielskie
- 2 - 3 listki laurowe
- pieprz czarny cały
- pieprz mielony
- sól
- majeranek
- ocet ( najlepiej jabłkowy )
Sposób przygotowania:
1
Umyte, obrane i pokrojona na mniejsze kawałki buraki wrzuć na gotującą się wodę . Dodaj obrane i pokrojone na dość duże kawałki warzywa ( marchew, pietruszkę , selera ), pora, czosnek, przyprawy, opaloną na ogniu cebulę , trochę soli, wymieszaj.
2
Gotuj pod przykryciem przez 30 minut na małym ogniu. Następnie zdejmij z ognia, wlej trochę octu, wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 25 - 30 minut. W tym czasie barszcz wyciągnie to co najlepsze z warzyw i przypraw.
3
Po tym czasie przecedź całość przez gęste sitko. Warzywa wyrzuć, a barszcz dopraw do smaku solą , mielonym pieprzem, majerankiem i octem.
4
Przed podaniem na stół w razie potrzeby podgrzej go na ogniu. Podawaj z uszkami lub kostką ziemniaczaną .
5
Smacznego !