Przygotowujemy większy garnek. Namaczamy suszone grzyby w wodzie na około 2 godziny przed gotowaniem wywaru warzywnego. Cebulę kroimy w krążki i podsmażamy na patelni z dwóch stron. Wszystkie warzywa trzeba obrać, przepłukać i pokroić ( na duże kawałki). Do garnka wrzucamy buraki, buraki z zakwasu, marchewkę, pietruszkę, cebulę (podsmażoną), por, seler, suszone grzyby, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy, ziarna pieprzu. Całość solimy i dolewamy wody. Stawiamy garnek na palnik. Podgrzewamy całość na dużym ogniu, potem go zmniejszamy. Całość gotujemy około 1,5 godziny. Po tym czasie wyjmujemy wszystkie warzywa z garnka (grzybki można wrzucić z powrotem). Teraz dolewamy zakwas buraczany i doprawiamy nasz barszcz. Dodajemy sól, pieprz, cukier, ocet, majeranek i gotujemy bardzo spokojnie 15 min ( nie doprowadzamy do wrzenia) Po tym czasie nasz barszcz jest już gotowy. Trzeba pamiętać żeby gotować go dzień przed Wigilią lub finalnym zdarzeniem ponieważ na drugi dzień smakuje najlepiej. Zapraszam także do obejrzenia filmu! Link poniżej:-) Życzę smacznego!!!!

Barszcz czerwony, wigilijny na zakwasie:-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi sernikowe

Ciasto Merkucjo

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Szybkie babeczki pistacjowe

Jajka w sosie koperkowym

Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi sernikowe

Ciasto Merkucjo

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Szybkie babeczki pistacjowe

Jajka w sosie koperkowym

Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Barszcz czerwony, wigilijny na zakwasie:-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy