Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Barszcz z pulpetami cielęcymi udekorowany świeżym majerankiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Zupy
Barszcz czerwony z pulpetami
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg - buraków ćwikłowych
- 2 - cebule
- 3 ząbki - czosnku
- 1 - marchewka
- 1 - pietruszka
- ½ - selera
- 1 - kwaśne jabłko
- 2 - liście laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 2 l - wody
- 200 g - czarnych porzeczek (mogą być mrożone)
- ½ szklanki - octu jabłkowego
- sól
- miód do smaku
- DO PODANIA
- pulpety cielęce
- świeży majeranek
Sposób przygotowania:
1
Buraki obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Przełożyć do garnka. Wrzucić całe cebule oraz marchewkę, pietruszkę i połówkę selera – też starte na tarce o dużych oczkach. Dodać kwaśne jabłko i czosnek. Przyprawić zielem angielskim i liściem laurowym. Zalać wodą, przykryć i gotować do miękkości.
2
Dorzucić czarną porzeczkę. Zakwasić octem jabłkowym. Przykryć i odstawić na całą noc. Następnego dnia przecedzić. Doprawić solą. W razie potrzeby posłodzić miodem.
3
Podawać z pulpetami cielęcymi. Na talerzu udekorować świeżym majerankiem.