Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Botwinka do klasyczna zupa. Mogłabym ją jeść codziennie. Moją ulubioną wersję przestawiam poniżej – jest smaczna i prosta w przygotowaniu. Ma intensywny smak i aromat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Zupy
Barszcz z botwinki
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 pęczek botwinki
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- Kawałek selera
- 3-4 ziemniaki
- 180g śmietany 18%
- Posiekany koperek
- Posiekana natka pietruszki
- Jajka ugotowane na twardo
- Sól, pieprz
- Oliwa
Sposób przygotowania:
1
Odciąć liście botwinki od buraczków, dokładnie umyć liście i obrać buraczki. Liście wraz z gałązkami pokroić w paski, buraczki pokroić w kostkę. Marchewkę oraz pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki umyć i oskrobać, pokroić w kostkę. W garnku, na oliwie, podsmażyć ziemniaki (ok. 5-7 minut), następnie wlać gorącą wodą (1-1,5 litra) i zagotować. Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, dodać buraki, następnie liście botwinki, marchewkę i pietruszkę. Całość gotować do czasu, aż warzywa będą miękkie. Następnie zahartować śmietanę: wlać do niej kilka łyżek gorącej zupy i wymieszać dokładnie. Tak przygotowaną śmietanę dodać do zupy, którą doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek. Zupę podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.