Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

barszcz z kiszonej botwinki

10.09.2021 Odsłon: 1190
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Zupa z kiszonej botwinki z ziemniakami i jajkiem, jak u babci....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Kulki sernikowe

Desery Kulki sernikowe

Przepis na te kulki sernikowe to świetne rozwiązanie, kiedy zostaje Ci kawałe...

Odsłon: 4841

30 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Karkówka po cygańsku

Dania główne Karkówka po cygańsku

Karkówka po cygańsku to hit Internetu! To niezwykle bogate danie jednogarnkow...

Odsłon: 20739

60 min
26
smaker
smaker
Przekąski

Babeczki jak pizza

Przekąski Babeczki jak pizza

Babeczki jak pizza to pyszny i prosty sposób na delektowanie się włoskimi sma...

Odsłon: 57681

30 min
60
wałek
wałek
Desery

Andrut

Desery Andrut

Szybki wafel z gotowym kremem i przepyszną polewą, który uwielbiają nasze wnu...

Odsłon: 6671

30 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Poduszeczki z ciasta francuskiego

Desery Poduszeczki z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...

Odsłon: 2454

15 min
6
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Deser czekoladowych

Desery Deser czekoladowych

Pyszny i delikatny deserek czekoladowy zaspokoi chęć na coś słodkiego

Odsłon: 3917

30 min
4
Zupy
barszcz z kiszonej botwinki
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kiszona botwinka - 1 słoik o pojemności 1 litra
  • bulion drobiowy (użyłam gęsi) - 750 ml
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 2 ząbki
  • marchewka - 1 szt
  • masło - 1 łyżka
  • śmietana 18 % - 200 ml
  • ziele angielskie - kilka kulek
  • liście laurowe - 2-3 szt
  • sól, pieprz, cukier
  • DODATKOWO:
  • ziemniaki - 3-4 duże
  • surowy boczek - 150 g
  • gotowane jajka
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W garnku rozgrzać masło, wrzucić warzywa, ziele angielskie i liście laurowe, smażyć przez 5-6 minut.

2

Do garnka wlać bulion, gotować pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie dodać kiszoną botwinkę i gotować kolejne 10 minut.

3

W międzyczasie ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Boczek pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni na chrupiąco.

4

Ugotowaną zupę zdjąć z ognia. Do śmietany wlać chochlę wywaru, wymieszać, przelać do garnka. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem, i ewentualnie odrobiną cukru.

5

Do talerzy wlać zupę, nałożyć porcje ziemniaków, okrasić skwarkami z boczku. Podawać z gotowanym jajkiem.