Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

barszcz z kiszonej botwinki

10.09.2021 Odsłon: 1203
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
agafia
agafia

Zupa z kiszonej botwinki z ziemniakami i jajkiem, jak u babci....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 1957

15 min
10
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej

Ciasta Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej

Ciasto z frytkownicy beztłuszczowej to energooszczędny i prosty placek, do kt...

Odsłon: 1109

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 2647

15 min
19
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone podsmażane na patelni i dosmażane w piekarniku

Dania główne Kotlety mielone podsmażane na patelni i dosmażane w piekarniku

Dzisiaj kotlety mielone, które przygotowujemy na wiele sposobów. Oto mój kole...

Odsłon: 859

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Sałatki Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Polecam smaczną i prostą sałatkę z pierożkami tortolini.

Odsłon: 1561

30 min
5
wałek
wałek
Zupy

Kapuśniak na żeberkach

Zupy Kapuśniak na żeberkach

Kapuśniak z kapusty kiszonej na żeberkach i kości wędzonej to pyszna, zimowa,...

Odsłon: 6561

30 min
17
Zupy
barszcz z kiszonej botwinki
Autor:
agafia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kiszona botwinka - 1 słoik o pojemności 1 litra
  • bulion drobiowy (użyłam gęsi) - 750 ml
  • cebula - 1 szt
  • czosnek - 2 ząbki
  • marchewka - 1 szt
  • masło - 1 łyżka
  • śmietana 18 % - 200 ml
  • ziele angielskie - kilka kulek
  • liście laurowe - 2-3 szt
  • sól, pieprz, cukier
  • DODATKOWO:
  • ziemniaki - 3-4 duże
  • surowy boczek - 150 g
  • gotowane jajka
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. W garnku rozgrzać masło, wrzucić warzywa, ziele angielskie i liście laurowe, smażyć przez 5-6 minut.

2

Do garnka wlać bulion, gotować pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie dodać kiszoną botwinkę i gotować kolejne 10 minut.

3

W międzyczasie ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Boczek pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni na chrupiąco.

4

Ugotowaną zupę zdjąć z ognia. Do śmietany wlać chochlę wywaru, wymieszać, przelać do garnka. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem, i ewentualnie odrobiną cukru.

5

Do talerzy wlać zupę, nałożyć porcje ziemniaków, okrasić skwarkami z boczku. Podawać z gotowanym jajkiem.