Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To barszcz, jaki robiła moja mama. Zabielany śmietanką i podany z ziemniakami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Drobiowe kotleciki szu, szu.
Kotleciki „szu szu” to delikatne, soczyste kawałki kurczaka w lekkim, chrupią...
Odsłon: 198
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 3248
5
1
1
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Drobiowe kotleciki szu, szu.
Kotleciki „szu szu” to delikatne, soczyste kawałki kurczaka w lekkim, chrupią...
Odsłon: 198
1
Dania główne
Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym
Dzisiaj gołąbki bez zawijania . Są proste w przygotowaniu i nie pochłaniają d...
Odsłon: 3248
5
1
1
1
1
REKLAMA
Zupy
Barszcz zabielany z ziemniakami.
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Bulion:
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- cebulka
- 2 - 3 ząbki czosnku
- por
- liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- pół łyżeczki pieprzu (ziarnistego)
- łyżka soli
- Barszcz:
- 4 - 5 upieczonych w piekarniku buraków
- duże kwaśne jabłko
- 0,5 l zakwasu z buraków (zobacz inne moje przepisy)
- ok. 100 g kwaśnej śmietany
- Ziemniaki - 2 szt na osobę.
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj bulion - obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa zalej zimną wodą i zagotuj. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Ok. pół godziny przed końcem gotowania dodaj przyprawy.
2
Do gotowego bulionu dodaj starte na dużych oczkach upieczone buraki i jabłko. Gotuj jeszcze, aż wywar nabierze ładnego koloru - ok. pół godziny Przecedź wywar.
3
Do przecedzonego wywaru wlej zakwas i doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Dopraw zahartowaną śmietaną. (Do śmietany wlej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj i dopiero wtedy wlej do garnka). Dopraw do smaku i podawaj z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami. Możesz posypać koperkiem.