Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To barszcz, jaki robiła moja mama. Zabielany śmietanką i podany z ziemniakami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1212
5
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11752
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23918
49
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Tort bezglutenowy
Dieta bezglutenowa może kojarzyć się z poważnymi wyrzeczeniami. Jej utrzymani...
Odsłon: 1212
5
Wędliny
Domowa mielonka kanapkowa
Domowa mielonka kanapkowa to smak dzieciństwa, który zachwyci każdego miłośni...
Odsłon: 11752
11
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 23918
49
REKLAMA
Zupy
Barszcz zabielany z ziemniakami.
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Bulion:
- 2 marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- cebulka
- 2 - 3 ząbki czosnku
- por
- liść laurowy
- 3 ziarna ziela angielskiego
- pół łyżeczki pieprzu (ziarnistego)
- łyżka soli
- Barszcz:
- 4 - 5 upieczonych w piekarniku buraków
- duże kwaśne jabłko
- 0,5 l zakwasu z buraków (zobacz inne moje przepisy)
- ok. 100 g kwaśnej śmietany
- Ziemniaki - 2 szt na osobę.
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj bulion - obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa zalej zimną wodą i zagotuj. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Ok. pół godziny przed końcem gotowania dodaj przyprawy.
2
Do gotowego bulionu dodaj starte na dużych oczkach upieczone buraki i jabłko. Gotuj jeszcze, aż wywar nabierze ładnego koloru - ok. pół godziny Przecedź wywar.
3
Do przecedzonego wywaru wlej zakwas i doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Dopraw zahartowaną śmietaną. (Do śmietany wlej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj i dopiero wtedy wlej do garnka). Dopraw do smaku i podawaj z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami. Możesz posypać koperkiem.