Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Barszcz zabielany z ziemniakami.

04.10.2013 Odsłon: 10452
5.0 (17 oceny)
>60 min
5-6 os.
Wiech_K
Wiech_K

To barszcz, jaki robiła moja mama. Zabielany śmietanką i podany z ziemniakami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 32

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5356

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 228

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 821

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 939

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 151

60 min
3
Zupy
Barszcz zabielany z ziemniakami.
Autor:
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Bulion:
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • cebulka
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • por
  • liść laurowy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • pół łyżeczki pieprzu (ziarnistego)
  • łyżka soli
  • Barszcz:
  • 4 - 5 upieczonych w piekarniku buraków
  • duże kwaśne jabłko
  • 0,5 l zakwasu z buraków (zobacz inne moje przepisy)
  • ok. 100 g kwaśnej śmietany
  • Ziemniaki - 2 szt na osobę.
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj bulion - obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa zalej zimną wodą i zagotuj. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Ok. pół godziny przed końcem gotowania dodaj przyprawy.

2

Do gotowego bulionu dodaj starte na dużych oczkach upieczone buraki i jabłko. Gotuj jeszcze, aż wywar nabierze ładnego koloru - ok. pół godziny Przecedź wywar.

3

Do przecedzonego wywaru wlej zakwas i doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Dopraw zahartowaną śmietaną. (Do śmietany wlej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj i dopiero wtedy wlej do garnka). Dopraw do smaku i podawaj z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami. Możesz posypać koperkiem.