Smaker

Biały barszcz z klopsikami z białej kiełbasy i smażonym wędzonym boczkiem

26.03.2024 Odsłon: 504
5.0 (5 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Bardzo sycące, pożywne danie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Drożdżówki na jogurcie

Desery Drożdżówki na jogurcie

Miękkie i delikatne drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Odsłon: 7113

>60 min
11

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Ciasta Waniliowy sernik na kakaowym spodzie i kakaową kruszonką

Serniki w mojej rodzince to ciasto nr. 1. Przygotowuję je na święta, urodzin...

Odsłon: 3434

>60 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 80

60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 2125

30 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 946

30 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 737

60 min
4
Zupy
Biały barszcz z klopsikami z białej kiełbasy i smażonym wędzonym boczkiem
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • duża biała cebula
  • 2 łyżkj oleju rzepakowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 większych ziemniaków
  • litr bulionu
  • 500 g białej kiełbasy z tymiankiem - 5 kiełbasek
  • łyżka majeranku
  • łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • łyżka chrzanu ze słoiczka ze śmietaną
  • 100 ml śmietanki 30 %
  • 1/2 l zakwasu na biały barszcz
  • pieprz młotkowany z kolendrą
  • sól do smaku
  • 300 g boczku surowego wędzonego pokrojonego w słupki
Sposób przygotowania:
1

W garnku, na oleju rzepakowym zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek też drobno pokrojony. Do garnka dodać obrane, umyte, pokrojone w kostkę ziemniaki. Kilka minut dusić i mieszać. Zalać bulionem i zacząć gotować. Z białej kiełbaski zrobić klopsiki. Usuwać osłonki i z małych porcji mięska robić kulki. Ręce powinny być wilgotne, to ułatwia pracę. Mięso się nie klei do rąk. Z jednej kiełbaski robić cztery kule. Kule delikatnie włożyć do garnka z gotującymi się ziemniakami. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min. Pomieszać od czasu do czasu. Dodać zakwas na biały barszcz. Gotować kilka minut i dodać śmietankę, majeranek, czosnek niedźwiedzi, chrzan, pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku. Na patelni usmażyć pokrojony w słupki boczek. Zupę serwować gorącą. Okraszoną obficie smażonym boczkiem. Smacznego.