Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczna, wiosenna propozycja. Przepis idealny na dzień, kiedy nie ma za dużo czasu na przygotowania i nie chce nam się zmywać tony naczyń.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 148
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 52
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 84
2
6
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 148
6
Dania główne
Gnocchi ze szparagami, chorizo i suszonymi pomidorami
Rewelacyjny, sezonowy obiad w 20 minut. Ziemniaczane kluseczki ze szparagami,...
Odsłon: 52
5
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 84
2
6
3
REKLAMA
Zupy
Botwinka jednogarnkowa
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 w miarę duże pęczki botwinki
- 2 - 3 marchewki (najlepiej młode)
- 1 pietruszka
- 1 kg młodych ziemniaków
- 1,5 litra bulionu warzywnego (opcjonalnie kostka rosołowa)
- ok 30 g masła klarowanego
- sok z połowy cytryny
- mały kubeczek śmietanki 30%
- jajka ugotowane na twardo (na jedną osobę 1-2 jajka wg upodobań)
- opcjonalnie: koperek lub zielona cebulka
- sól, pieprz czarny, 2 płaskie łyżki cukru
- opcjonalnie: zakwas buraczany
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj składniki: marchew, pietruszkę i ziemniaki umyj i obierz ze skórki. Marchewkę oraz pietruszkę pokrój na małe kawałeczki, np. cienkie ćwiartki lub paseczki. W dużym garnku rozgrzej masło, następnie wrzuć warzywa i chwilę podsmaż na średnim ogniu.
2
W międzyczasie pokrój ziemniaki w drobną kosteczkę. Wsyp je do garnka i całość smaż przez ok 8-10 minut. Wykorzystaj ten czas na przygotowanie botwinki. Umyj ją dokładnie. Liście i łodygi poszatkuj, a młode buraczki pokrój na małe plasterki. Jeśli Twoje buraczki są większe to poprzekrawaj je na pół lub ćwiartki.
3
Przygotowaną botwinkę wrzuć do garnka i podsmażaj razem z warzywami przez 2 minuty. Do garnka wlej bulion w warzywny (ok 1,5 litra).
4
Garnek przykryj pokrywką i gotuj na niewielkim ogniu przez ok 20minut. Co jakiś czas zamieszaj zupą. Pod koniec gotowania dodaj szczyptę soli (niecałe pół łyżeczki), pieprzu wg uznania oraz ok 2 płaskie łyżki cukru. Możesz wsypać najpierw jedną łyżkę i zakosztować czy ten smak Tobie odpowiada.
5
Zupa jest już prawie gotowa. Teraz będziesz wlewać powoli śmietankę 30%. Uwaga nie musisz wlać całego kubeczka. Jeżeli podczas stwierdzisz, że zupa robi się za jasna to możesz przestać wlewać śmietankę.
6
Zupę możesz posypać koperkiem lub zieloną cebulką. Wkrój jajka i gotowe :) TRIK: jeśli stwierdzisz, że Twoja zupa ma nijaki kolor lub smak (zdarza się jeżeli kupiona botwinka jest młoda lub buraczki nie są prawdziwie czerwone) to może Cię uratować zakwas buraczany. Wystarczy wlewać po trochu zakwasu i sprawdzać czy smak Ci odpowiada.