Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ulubiona wiosenna zupa w zimowej wersji :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przekąski
Koreczki z figą
Szybka przekąska ze świeżą figą,której zalety zdrowotne są nieocenione :)
Odsłon: 9581
51
56
2
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przekąski
Koreczki z figą
Szybka przekąska ze świeżą figą,której zalety zdrowotne są nieocenione :)
Odsłon: 9581
51
56
2
REKLAMA
Zupy
Botwinka na zakwasie
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- mięso lub kości na bulion
- słoik botwinki lub pęczej świeżej
- zakwas z buraków szklanka
- warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, seler, cebula, czosnek
- ziola bulionowe: lisc i zleie, pieprz i sol, platki chili
- ziemniaki 2-3 sztuki
- koperek pocięty łycha
- śmietana do zabielenia- łycha
Sposób przygotowania:
1
Przez pół godziny obgotowuję kości bulionowe i potem dodaje pokrojone warzywa i przyprawy bez soli. Po kolejnej półgodzinie, jak ziemniaki zmiękną dodałam słoik botwinki i szklankę zakwasu. Całość podgotowuję ale nie dopuszczam do zawrzenia. Wyłączam ogień. Jeśli używa się świeżej botwiny to trzeba ja przegotować około pięciu minut i zakwas dodać po wyłączeniu ognia.
2
Zabielam zupę zahartowaną śmietana i dodaję koperek, doprawiam do smaku solą. Jeśli sól dodamy na końcu będzie bardziej wyczuwalna i można ograniczyć jej ilość.
3
Smacznego!