Name: Botwinka na zakwasie
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: mięso lub kości na bulion; słoik botwinki lub pęczej świeżej; zakwas z buraków szklanka; warzywa bulionowe: marchew, pietruszka, seler, cebula, czosnek; ziola bulionowe: lisc i zleie, pieprz i sol, platki chili; ziemniaki 2-3 sztuki; koperek pocięty łycha; śmietana do zabielenia- łycha

Przez pół godziny obgotowuję kości bulionowe i potem dodaje pokrojone warzywa i przyprawy bez soli. Po kolejnej półgodzinie, jak ziemniaki zmiękną dodałam słoik botwinki i szklankę zakwasu. Całość podgotowuję ale nie dopuszczam do zawrzenia. Wyłączam ogień. Jeśli używa się świeżej botwiny to trzeba ja przegotować około pięciu minut i zakwas dodać po wyłączeniu ognia.

Botwinka na zakwasie

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Lana szarlotka

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Prosty deserek z jogurtów.

ryż po meksykańsku

gałki mięsne

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Lana szarlotka

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Prosty deserek z jogurtów.

ryż po meksykańsku

gałki mięsne

Botwinka na zakwasie

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy