Smaker

Botwinkowa z młodymi ziemniaczkami i jajkiem

05.07.2017 Odsłon: 1116
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu

Kiedy na targu zobaczyłam piękne i młode listki buraczków, nie mogłam przejść obok nich obojętnie. Pomysł i ochota na domową zupę z botwinki pojawiły się szybko. Wyszło pysznie, tym razem troszkę poeksperymentowałam i zamiast zabielić ją śmietanką, dałam mleczko kokosowe. Wyszło na prawdę pysznie. Polecam!!!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kluski leniwe

Dania główne Kluski leniwe

Proste w przygotowaniu kluski leniwe, które smakują pysznie, polane masełkiem...

Odsłon: 15020

15 min
31
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 1043

15 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Sernik czekoladowy na zimno

Ciasta Sernik czekoladowy na zimno

Kremowy sernik czekoladowy na zimno zachwyci każdego czekoladomaniaka. Do jeg...

Odsłon: 522

60 min
2
Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 140

>60 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 523

15 min
4
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Wiśniowa Pianka z kremem i galaretką-pyszne i efektowne ciasto

Ciasta Ciasto Wiśniowa Pianka z kremem i galaretką-pyszne i efektowne ciasto

Jest to wspaniałe i niezwykle efektowne ciasto na kakaowym biszkopcie, z kre...

Odsłon: 6573

>60 min
16
Zupy
Botwinkowa z młodymi ziemniaczkami i jajkiem
Autor:
zmaminegozeszytu
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 litry bulionu
  • 3 średniej wielkości buraczki
  • 3 pęczki botwinki (ja miałam małe, więc aż trzy)
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • 5 łyżek octu
  • 5 młodych ziemniaczków
  • 300 ml mleczka kokosowego
  • 1 1/2 łyżki syropu z agawy
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaczki obrać, umyć i pokroić w grubszą kostkę, ugotować (około 7-8 minut), odcedzić. Buraczki ugotować (około 40 minut), odcedzić, obrać, pokroić w grubszą i większą kostkę, wrzucić na masło klarowane, podsmażyć. Następnie dodać opłukaną i posiekaną botwinkę, chwilę podsmażyć, dodać ocet. Całość zalać bulionem, pogotować około 10 minut, dorzucić ziemniaczki i wlać mleczko kokosowe. Zagotować, doprawić solą, pieprzem i syropem z agawy. Pogotować jeszcze 5 minut na wolnym ogniu. Podawać z jajkiem ugotowanym na twardo.