Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli lubisz zupę gulaszową, koniecznie wypróbuj przepis Ewy Wachowicz z 535. odcinka programu "Ewa gotuje". Ta gęsta, aromatyczna zupa inspirowana jest gruzińską zupą Charczo. Idealnie sprawdzi się na pyszny i treściwy obiad dla całej rodziny. Danie jest bardzo sycące, znajdziesz w nim wołowinę, ryż, paprykę, oraz kompozycję przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19823
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 473
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6881
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242698
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19823
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 473
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6881
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242698
4736
REKLAMA
Zupy
Charczo – gruzińska gulaszowa według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- ok 500 g mięsa wołowego
- 2 łyżki masła klarowanego do smażenia
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- ½ łyżeczki chili
- 1 łyżeczka kolendry mielonej
- 1 łyżeczka młotkowanej kozieradki
- 2 liście laurowe
- 4 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 100-150 g ryżu
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 papryka żółta
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Cebule posiekać i zeszklić w garnku na maśle. Wołowinę pokroić w kostkę, przełożyć do miski i przyprawić papryką oraz chili. Wymieszać i przełożyć do garnka z cebulą. Dorzucić posiekany czosnek. Po chwili zalać wodą (ok. 1 ½ l). Doprawić kolendrą, kozieradką i liściem laurowym. Wsypać orzechy włoskie. Posolić. Dodać pokrojone pomidory z puszki. Przykryć i gotować do miękkości (przez ok. 2 godziny).
2
Wsypać ryż. Po kilku minutach dorzucić pokrojone w kostkę papryki, przykryć i gotować jeszcze przez chwilę.
3
Zakwasić octem winnym. Zdjąć z kuchenki, wrzucić posiekaną natkę pietruszki i od razu podawać.