Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli lubisz zupę gulaszową, koniecznie wypróbuj przepis Ewy Wachowicz z 535. odcinka programu "Ewa gotuje". Ta gęsta, aromatyczna zupa inspirowana jest gruzińską zupą Charczo. Idealnie sprawdzi się na pyszny i treściwy obiad dla całej rodziny. Danie jest bardzo sycące, znajdziesz w nim wołowinę, ryż, paprykę, oraz kompozycję przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 8887
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21794
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 449
3
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 8887
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21794
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 449
3
12
5
REKLAMA
Zupy
Charczo – gruzińska gulaszowa według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- ok 500 g mięsa wołowego
- 2 łyżki masła klarowanego do smażenia
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- ½ łyżeczki chili
- 1 łyżeczka kolendry mielonej
- 1 łyżeczka młotkowanej kozieradki
- 2 liście laurowe
- 4 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 100-150 g ryżu
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 papryka żółta
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Cebule posiekać i zeszklić w garnku na maśle. Wołowinę pokroić w kostkę, przełożyć do miski i przyprawić papryką oraz chili. Wymieszać i przełożyć do garnka z cebulą. Dorzucić posiekany czosnek. Po chwili zalać wodą (ok. 1 ½ l). Doprawić kolendrą, kozieradką i liściem laurowym. Wsypać orzechy włoskie. Posolić. Dodać pokrojone pomidory z puszki. Przykryć i gotować do miękkości (przez ok. 2 godziny).
2
Wsypać ryż. Po kilku minutach dorzucić pokrojone w kostkę papryki, przykryć i gotować jeszcze przez chwilę.
3
Zakwasić octem winnym. Zdjąć z kuchenki, wrzucić posiekaną natkę pietruszki i od razu podawać.