Do góry

Zupy Przepis na:

Chińska zupa z kurczakiem i trawą cytrynową

Chińska zupa z kurczakiem i trawą cytrynową

Autor:

Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 774

Dodano:

Odsłon: 664

Kolejna wariacja nt przepisów kuchni chińskiej, zupa „robi się sama”, a efekt jest powalający :) Smacznego!

Składniki

  • 1 duży filet z piersi kurczaka, przekrojony na pół, tak aby otrzymać dwa kawałki o długości do 10 cm i szerokości 6-7 cm
  • 2 łodygi trawy cytrynowej, posiekane
  • 1 łyżka miodu
  • olej lub oliwa do smażenia
  • 0,5 l bulionu warzywnego lub z kurczaka (plus 2 łyżki jasnego sosu sojowego + 1 łyżka pasty sriracha)
  • szpinak lub kapusta bok choy podsmażona
  • szczypta chili
  • szczypta soli
  • Do dekoracji: garść liści kolendry, dymka, zielone części
1-2 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Chińska zupa z kurczakiem i trawą cytrynową

Przygotowanie

  1. Filety z kurczaka marynujemy w trawie cytrynowej, miodzie, soli i chili przez 15 minut.

  2. Na patelni na dużym ogniu rozgrzewamy olej (2 łyżki), i smażymy kurczaka, do momentu kiedy miód na wierzchu się skarmelizuje, a skórka będzie brązowa. Po tym czasie kurczaka usuwamy z patelni, czyśmy go z większych kawałków trawwy cytrynowej (jeśli są). Filet kroimy w paski o grubości 1 cm.

  3. W miedzy czasie w garnku doprowadzamy do wrzenia bulion (razem z sosem sojowym i sosem sirracha). Gotujemy 5 minut, dodajemy makaron i gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na ostatnie 2 minuty dodajemy do garnka szpinak lub kapustę bok choy.

  4. Zdejmujemy z ognia i podajemy w miseczkach.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń