Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Chlebowa kwaśnica

25.01.2023 Odsłon: 1002
5.0 (3 oceny)
Chlebowa kwaśnica
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Kolejny z patentów na zagospodarowanie czerstwego lub "niechcianego" chleba. Tym razem "krwi" rosołu nie było, więc wpadłem na kolejny, genialny (sorki za skromność) pomysł. Otwieram lodówkę i co widzę? Ano widzę kapustę kiszoną. Dosłownie garstka została. Soku z kiszonej kapusty (poprzedniej-po odciśnięciu), podobnie jak z ogórków kiszonych, nie wylewam. Zbieram do słoików. No co, lubię sobie czasami coś pomoczyć. Co ja zrobię, że każdy rozmiar lodówki dla mnie jest za mały. Mam swoje preferencje i byle pokojową lodówką się nie zadowolę. Więc to i tamto zbieram na zaś. Ale ja nie o tym pisać miałem. Do konkretów przejdźmy! Poniżej spis rzeczy potrzebnych, ofkors! Jeszcze bardziej poniżej instrukcja jak od Adama Słodowego. Chyba prościej się nie da. A! Tą solą to się nie przejmujcie. Nie macie, to nasypcie zwykłej, ale trochę mniej. Pod koniec najwyżej doprawicie. Smacznego życzę. Wasz "król" czerstwego chleba.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi po grecku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi po grecku

Dania główne Pierogi po grecku

Polecam.

Odsłon: 1211

30 min
5
Ryba w zalewie
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba w zalewie

Dania główne Ryba w zalewie

Polecam.

Odsłon: 659

30 min
5
Expresowe racuszki z jabłkiem
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Expresowe racuszki z jabłkiem

Przekąski Expresowe racuszki z jabłkiem

Te racuszki z jabłkiem to szybki, domowy klasyk, który zawsze się udaje i zni...

Odsłon: 6859

15 min
21
Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

To szybkie, kremowe danie z makaronem łączy delikatnego kurczaka, aromatyczne...

Odsłon: 202

15 min
2
Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje

Sałatki Szybka sałatka z ogórkiem i fetą na różne okazje

Szukasz prostej i pysznej sałatki, która sprawdzi się na grilla, rodzinny obi...

Odsłon: 3906

15 min
6
Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami

Śniadania Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami

Jajka po turecku z podsmażanymi pomidorami to wyjątkowe śniadanie lub lekki p...

Odsłon: 112

15 min
0
Zupy
Chlebowa kwaśnica
Chlebowa kwaśnica
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g czerstwego chleba
  • 1 mała cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 150 g kapusty kiszonej
  • 250 ml soku z kapusty kiszonej
  • 200 g wędzonego boczku
  • 200 g kiełbasy śląskiej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1 łyżeczka soli wędzonej
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Chleb kroimy w kostkę, zalewamy zimną wodą (1,5 litra), dodajemy, kapustę, posiekaną cebulę i czosnek, gotujemy 15 minut od zawrzenia. Studzimy, miksujemy na gładko. Boczek i kiełbasę, kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy razem z przyprawami, gotujemy przez kwadrans. Wlewamy sok, zagotowujemy, doprawiamy pieprzem.