Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedy słońce mocno nam doskwiera, warto postawić na dania chłodne i orzeźwiające. Serwuje się wtedy chłodnik bułgarski z dodatkiem jogurtu greckiego. Świeżości dodają mu warzywa, świeże i aromatyczne. Oczywiście nie można zapomnieć też o ziołach. Zobacz, jak przygotować chłodnik bułgarski, idealne na upalne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4683
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4141
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4683
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4141
15
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Chłodnik bułgarski
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g jogurtu typu greckiego,
- 4 ogórki zielone świeże,
- 3 ząbki czosnku,
- garstka orzechów włoskich,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- odrobina oliwy z oliwek,
- świeży koperek (kilka gałązek),
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij przygotowanie chłodnika od ogórków. Obierz je dokładnie, a następnie zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Alternatywą dla tego rozwiązania jest skorzystanie z malaksera lub blendera z odpowiednią nakładką, aby nie robić tego ręcznie.
2
Kiedy będziesz mieć już gotowe ogórki, zajmij się czosnkiem. Obierz je ze skorupki, zgnieć nożem, a następnie drobno posiekaj. Możesz też przecisnąć przez praskę, jeśli nie chcesz trafić na większe kawałki podczas jedzenia.
3
Do dużej miski przelej jogurt grecki. Dodaj pokrojone ogórki, a także czosnek. Kilka gałązek koperku posiekaj drobno. Większą część wrzuć do ogórków i czosnku. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do chłodnika. Posól i popieprz. Wymieszaj wszystkie składniki. Zupę wstaw do lodówki na kilka godzin, aby się schłodziła i przegryzła.
4
Kiedy będziesz podawać chłodnik bułgarski, przygotuj sobie orzechy włoskie. Posiekaj je drobno. Przelej zupę do miski, posyp wierzch orzechami, a także pozostałą część koperku. Skrop każdą porcję oliwą z oliwek. Jeśli chcesz zyskać efekt maksymalnego orzeźwienia, wrzuć po kostce lodu do każdej miski.