Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest idealny na upalne letnie dni – świeży, smaczny, lekki i szybki do wykonania. Jest klasycznym przepisem na chłodnik, który nigdy się nie znudzi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
17
10
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 791
12
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1516
17
3
Ostatnio komentowane przepisy
17
10
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 791
12
6
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1516
17
3
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Chłodnik litewski
wmk
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Botwinka 1 pęczek
- Duży ząbek czosnku
- Maślanka 500 ml
- Kefir 500 ml
- Jajka ugotowane na twardo 4 szt
- Koperek 05 pęczka
- Ogórek świeży gruntowy 5 szt
- Rzodkiewka 200 g
- Bulion warzywny 250 ml
- Szczypiorek 05 pęczka
- Koperek 05 pęczka
- Sok z całej cytryny
- Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Botwinkę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Odcinamy buraczki i kroimy je w kostkę, a liście wraz z łodygami siekamy. Do odpowiedniej wielkości garnka wlewamy bulion warzywny. Wkładamy do niego pokrojone buraczki, posiekane liście wraz z łodygami. Doprowadzamy wywar do wrzenia, po czym zmniejszamy moc palnika i gotujemy warzywa przez 10 minut. Studzimy.
2
Pozostałe warzywa: ogórki, rzodkiewki i czosnek oczyszczamy, kroimy w drobną kostkę. Koperek i szczypiorek opłukujemy w zimnej wodzie, osuszamy i drobno siekamy. Część ziół odkładamy do dekoracji chłodnika przed podaniem.
3
Do wystudzonego wywaru z botwinki dodajemy sok z cytryny, pokrojone w kostkę ogórki, rzodkiewkę i czosnek. Blendujemy wszystkie składniki. Na koniec dodajemy maślankę i kefir. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekany koperek i szczypiorek. Mieszamy. Chłodzimy w lodówce i dodajemy jajka ugotowane na twardo przed podaniem. Dekorujemy koperkiem i szczypiorkiem.