Smaker

Chłodnik z ogórka

22.07.2023 Odsłon: 8243
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż duża miska orzeźwiającego i sycącego chłodnika z ogórka. Aby wzmocnić smak i pożywność dania dorzuć kilka rzodkiewek, gotowanych ziemniaków i jajek oraz koniecznie hojną porcję świeżo posiekanego koperku. Chłodnik najlepiej smakuje długo chłodzony w lodówce, a woda gazowana nadaje dodatkową rześkość.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44374

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2363

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3527

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4315

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74391

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29508

30 min
63
Zupy
Chłodnik z ogórka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 ogórki gruntowe
  • 8 rzodkiewek
  • 3 średnie ziemniaki
  • 4 jajka
  • 1 duży pęczek koperku
  • 3 cebulki dymki ze szczypiorkiem
  • sól i czarny pieprz do smaku
  • 600 ml kefiru naturalnego lub maślanki
  • 600 ml mineralnej wody gazowanej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki upiecz lub ugotuj w mundurkach, następnie ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Jajka ugotuj na twardo, obierz i także pokrój w drobną kostkę. Obierz ogórki, umyj rzodkiewki i pokrój warzywa w kostkę. Drobno posiekaj koperek i szczypiorem wraz z dymką. Umieść wszystkie składniki w misce, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na godzinę do schłodzenia.

2

Przed podaniem rozłóż porcje warzyw do talerzy lub misek i zalej mieszanką kefiru, wody gazowanej i soku z cytryny. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Udekoruj świeżą zieleniną. Podawaj samodzielnie lub z kromką świeżego pieczywa.