Zupy Przepis na:
Czerwony barszcz z soczewicą
Przepisów i artykułów: 144 Ocena: 711
Dodano: 22.03.2018
Odsłon: 329
Buraki oczyszczają organizm z toksyn, warto raz na jakiś czas mieć w menu zupę z tego warzywa, dziś w nieoczywistej wersji – z soczewicą.
Składniki
- 2 łyżki oliwy
- 1 średnia cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 6-8 łyżek nasion czerwonej soczewicy
- 1 l wody
- 1 łyżeczka kuminu
- 3 ziela angielskie
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 2 buraki, wielkości piłki tenisowej, starte na tarce.
- sok z 1/2 limonk
- Pieprz
- Do dekoracji: starty burak, koperek, nasiona granatu (opcjonalnie)
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W dużym garnku rozgrzać oliwę na średnim ogniu, dodać cebulę – smażyć przez 2-3 minuty, dodać czosnek – smażyć kolejną minutę. Dodać wodę, soczewicę, starte buraki (należy zostawić trochę do dekoracji), kumin, liście laurowe, ziele angielskie, ocet balsamiczny. Gotować na średnim ogniu, aż buraki i soczewica będą miękkie. Doprawić solą, pieprzem do smaku oraz sokiem z limonki.
-
Udekorować i podawać.
23417 odsłon
26
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 22 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Z soczewicą jeszcze nie próbowałem, pora skosztować. Marcin, gratki za publikacje w Durszlaku ;) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 22 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Kocham buraki, to coś dla mnie ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz