Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla mnie to powrót do przeszłości , barszczyk z ziemniakami ze skwarkami. Tak gotowała babcia i spróbowałam odtworzyć to danie . Trochę ułatwilam to danie bo nie miałam kury wiejskiej zastąpilam udami z kurczaka i też gotowym bulionem . Gotując trzeba próbować aby smak odpowiadał.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
2
4
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
2
4
6
2
REKLAMA
Zupy
Czerwony barszczyk z ziemniakami i ze skwarkami
oliwka27
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg buraków , najlepiej mniejszych
- 2 litry wody z bulionem drobiowym np. Winiary ( do smaku z 3 łyżeczki)
- 2 ząbki czosnku
- Przyprawy majeranek, pieprz i sól
- Zakwas z buraków , łyżka octu.
- 2 marchewki , pietruszka i 3 cebulą .
- Sok gotowy z buraka ok 300 ml
- 5 ziemniaków
- Boczek ok 300 g
- 4 liście laurowe
- Łyżka miodu
- 4 uda z kurczaka
Sposób przygotowania:
1
1. 1 kg małych buraczków odgotowuje w szybkowarze . 2. W garnku robię wywar/rosół z bulionu drobiowego , z 4 udek z kurczaka, marchewki , pietruszki i cebuli. Liście laurowe.Gotuję. 3 . Odcedzam sam barszcz. (Z buraków można zrobić np. sałatkę z serem feta) 4.Na patelni przyrządzam skwarki , obsmażamy boczek z cebulą i doprawiamy pieprzem i solą. 5. Gotuję ziemniaki.