Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czeska zupa z kapusty, nazywana kyselicą, pochodzi z Morawskiej Wołoszczyzny. Podobna jest nieco do polskiego kapuśniaku, od którego różni się przede wszystkim dodatkiem śmietany. Choć to danie, którym niegdyś żywili się najbiedniejsi, dziś – jak to często z takimi potrawami bywa – podaje się je w najlepszych restauracjach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162773
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9407
25
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3501
34
Ostatnio komentowane przepisy
1
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162773
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9407
25
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 3501
34
REKLAMA
Zupy
Czeska zupa z kapusty
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g kapusty kiszonej
- 300 g ziemniaków
- 300 g kiełbasy
- 100 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 listek laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- kilka suszonych grzybów
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Poszatkuj kapustę. Pokrój w kostkę obrane ziemniaki. W kostkę pokrój także kiełbasę, a boczek w słupki. Posiekaj drobno cebulę i ząbki czosnku.
2
W garnku z grubym, nieprzywierającym dnem podsmaż boczek. Gdy wytopi się z niego tłuszcz, dołóż cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dołóż ziemniaki, kiełbasę, czosnek, listek laurowy i ziele angielskie. Smaż przez chwilę, po czym oprósz składniki mąką i dokładnie wymieszaj.
3
Dołóż do garnka kapustę. Smaż, co pewien czas mieszając, przez około 3 minuty.
4
Dodaj do garnka kminek, mielone papryki i grzyby. Zalej zawartość garnka wodą – tak, by składniki znalazły się kilka centymetrów pod jej powierzchnią. Zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, co pewien czas mieszając.
5
Wlej do garnka śmietanę i wymieszaj. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez chwilę.
6
Czeski kapuśniak smakuje najlepiej z kawałkiem świeżego pieczywa lub z grzankami.