Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czeska zupa z kapusty, nazywana kyselicą, pochodzi z Morawskiej Wołoszczyzny. Podobna jest nieco do polskiego kapuśniaku, od którego różni się przede wszystkim dodatkiem śmietany. Choć to danie, którym niegdyś żywili się najbiedniejsi, dziś – jak to często z takimi potrawami bywa – podaje się je w najlepszych restauracjach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8258
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2829
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1470
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 433
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8258
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2829
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1470
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 433
8
REKLAMA
Zupy
Czeska zupa z kapusty
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g kapusty kiszonej
- 300 g ziemniaków
- 300 g kiełbasy
- 100 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 listek laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- kilka suszonych grzybów
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Poszatkuj kapustę. Pokrój w kostkę obrane ziemniaki. W kostkę pokrój także kiełbasę, a boczek w słupki. Posiekaj drobno cebulę i ząbki czosnku.
2
W garnku z grubym, nieprzywierającym dnem podsmaż boczek. Gdy wytopi się z niego tłuszcz, dołóż cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dołóż ziemniaki, kiełbasę, czosnek, listek laurowy i ziele angielskie. Smaż przez chwilę, po czym oprósz składniki mąką i dokładnie wymieszaj.
3
Dołóż do garnka kapustę. Smaż, co pewien czas mieszając, przez około 3 minuty.
4
Dodaj do garnka kminek, mielone papryki i grzyby. Zalej zawartość garnka wodą – tak, by składniki znalazły się kilka centymetrów pod jej powierzchnią. Zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, co pewien czas mieszając.
5
Wlej do garnka śmietanę i wymieszaj. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez chwilę.
6
Czeski kapuśniak smakuje najlepiej z kawałkiem świeżego pieczywa lub z grzankami.