Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czeska zupa z kapusty, nazywana kyselicą, pochodzi z Morawskiej Wołoszczyzny. Podobna jest nieco do polskiego kapuśniaku, od którego różni się przede wszystkim dodatkiem śmietany. Choć to danie, którym niegdyś żywili się najbiedniejsi, dziś – jak to często z takimi potrawami bywa – podaje się je w najlepszych restauracjach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z batatów
Placki z batatów to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczany...
Odsłon: 1326
2
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 41612
104
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22318
45
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z batatów
Placki z batatów to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczany...
Odsłon: 1326
2
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 41612
104
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22318
45
REKLAMA
Zupy
Czeska zupa z kapusty
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g kapusty kiszonej
- 300 g ziemniaków
- 300 g kiełbasy
- 100 g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 listek laurowy
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- kilka suszonych grzybów
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
Sposób przygotowania:
1
Poszatkuj kapustę. Pokrój w kostkę obrane ziemniaki. W kostkę pokrój także kiełbasę, a boczek w słupki. Posiekaj drobno cebulę i ząbki czosnku.
2
W garnku z grubym, nieprzywierającym dnem podsmaż boczek. Gdy wytopi się z niego tłuszcz, dołóż cebulę. Gdy cebula się zeszkli, dołóż ziemniaki, kiełbasę, czosnek, listek laurowy i ziele angielskie. Smaż przez chwilę, po czym oprósz składniki mąką i dokładnie wymieszaj.
3
Dołóż do garnka kapustę. Smaż, co pewien czas mieszając, przez około 3 minuty.
4
Dodaj do garnka kminek, mielone papryki i grzyby. Zalej zawartość garnka wodą – tak, by składniki znalazły się kilka centymetrów pod jej powierzchnią. Zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, co pewien czas mieszając.
5
Wlej do garnka śmietanę i wymieszaj. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez chwilę.
6
Czeski kapuśniak smakuje najlepiej z kawałkiem świeżego pieczywa lub z grzankami.