Smaker

Dan dan noodles. Smaczna zupa z Syczuanu

26.10.2017 Odsłon: 874
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Wariacja na temat jednej z najpopularniejszych potraw z Syczuanu

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117992

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5993

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8370

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3109

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2083

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1527

60 min
8
Zupy
Dan dan noodles. Smaczna zupa z Syczuanu
Autor:
facetzprzepisem
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1-1,5 l bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 2 cm korzenia imbiru, startego
  • 1 łyżka cukru
  • 3 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki pasty tahini
  • 3 łyżki ciemnego octu winnego
  • 1 łyżka pasty chili
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 250 g makaronu noodles
  • 1 brokuł, pokrojony na małe kawałki
  • 2 marchewki, pokrojone w talarki
  • cebula dymka, zielona część, kolendra - do przybrania
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą i zostawić na boku.

2

Składniki bulionu wymieszać w garnku i doprowadzić do wrzenia. -1-1,5 l bulionu drobiowego lub warzywnego -3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę -2 cm korzenia imbiru, startego -1 łyżka cukru W międzyczasie składniki sosu do bulionu połączyć ze soba. 3 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżka mąki 2 łyżki pasty tahini 3 łyżki ciemnego octu winnego 1 łyżka pasty chili 1 łyżka oleju sezamowego

3

Do gotującego bulionu wrzucić brakuła i marchewkę, gotować 2 minuty, dodać sos do bulionu. Gotować kolejne 2-3 minuty. Dodać ugotowany makaron, gotować nie dłużej niż 1 minutę.

4

Udekorować dymką i kolendrą, podawać natychmiast.