Smaker
Sylwester

Dan dan noodles. Smaczna zupa z Syczuanu

26.10.2017 Odsłon: 875
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

Wariacja na temat jednej z najpopularniejszych potraw z Syczuanu

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 613

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 1847

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3712

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 393

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2234

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Doskonała na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 2851

60 min
7
Zupy
Dan dan noodles. Smaczna zupa z Syczuanu
Autor:
facetzprzepisem
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1-1,5 l bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 2 cm korzenia imbiru, startego
  • 1 łyżka cukru
  • 3 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki pasty tahini
  • 3 łyżki ciemnego octu winnego
  • 1 łyżka pasty chili
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 250 g makaronu noodles
  • 1 brokuł, pokrojony na małe kawałki
  • 2 marchewki, pokrojone w talarki
  • cebula dymka, zielona część, kolendra - do przybrania
Sposób przygotowania:
1

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić, przelać zimną wodą i zostawić na boku.

2

Składniki bulionu wymieszać w garnku i doprowadzić do wrzenia. -1-1,5 l bulionu drobiowego lub warzywnego -3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę -2 cm korzenia imbiru, startego -1 łyżka cukru W międzyczasie składniki sosu do bulionu połączyć ze soba. 3 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżka mąki 2 łyżki pasty tahini 3 łyżki ciemnego octu winnego 1 łyżka pasty chili 1 łyżka oleju sezamowego

3

Do gotującego bulionu wrzucić brakuła i marchewkę, gotować 2 minuty, dodać sos do bulionu. Gotować kolejne 2-3 minuty. Dodać ugotowany makaron, gotować nie dłużej niż 1 minutę.

4

Udekorować dymką i kolendrą, podawać natychmiast.