Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doenjang jjigae – prosta, pożywna zupa, którą jadają koreańscy pracownicy czeboli, aby mieć siłę na kolejny dzień wyścigów szczurów. Bazą zupy jest pasta doenjang ze sfermentowanej soi – koreański odpowiednik pasty miso.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 25858
45
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 2977
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1381
4
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 25858
45
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 2977
3
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1381
4
REKLAMA
Zupy
Doenjang Guk
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duża cukinia pocięta w ćwiarki
- 1 cebula pocięta w piórka
- 300-400 g wołowiny lub wieprzowiny (karkówka lub mięso na gulasz), pokrojonej w kostkę
- 250 g tofu (pokrojone w dużą kostkę)
- 5-6 grzybów shitake
- 1 łyżka płatków chili
- 1 opakowanie bulionu dashi (do kupienia w sklepach z egzotyczną żywnością)
- 1 litr wody
- 3 łyżki pasty doenjang
- 1 łyżka pasty gochujang (koreańska pasta z chili)
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 1 cebula dymka
Sposób przygotowania:
1
W garnku gotujemy wodę, dodajemy bulion dashi. Po 3-4 minutach dodajemy do garnka sos (pasta doenjag, pasta gochujang, czosnek). Gotujemy 2-3 minuty.
2
Zmniejszamy ogień na średni, dodajemy cukinię i cebulę. Gotujemy 3 minuty.
3
Dodajemy do garnka kawałki tofu, płatki chili. Gotujemy 1-2 minuty.
4
Do garnka wrzucamy mięso, gotujemy 4-5 minut.
5
Następnie dodajemy grzyby shitake. Gotujemy kolejne 2 minuty.
6
Zdejmujemy z ognia, dekorujemy pociętą cebulką dymką oraz chili.