Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz przepisu na idealną, rozgrzewającą i aromatyczną zupę kalafiorową? Koniecznie spróbuj mojego sposobu na bogaty, klarowny wywar wołowo-warzywny, który nadaje zupie niesamowitej głębi smaku. Gotujemy powoli, z domieszką wyjątkowych składników – takich jak pędy zielonego czosnku (może być mrożony) – by uzyskać esencję idealną! Zostań ze mną do końca i zobacz, jak w prosty sposób zrobisz ten kulinarny klasyk, który zachwyci całą rodzinę!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2050
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5191
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4458
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 181
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2050
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5191
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4458
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 181
2
3
REKLAMA
Zupy
Domowa Zupa Kalafiorowa na Wywarze Wołowo-Warzywnym!
Grabsky Kitchen
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- * Wołowina (np szponder, kości z mięsem) – ok 700 g
- 2 marchewki
- seler
- pietruszka
- por
- Zielona pietruszka (gałązki)
- Lubczyk (parę gałązek)
- Pędy zielonego czosnku (kwiatostan) – *to sekretny składnik!** (Jeśli macie)
- opalona cebula
- 3 ząbki czosnku (dodane pod koniec gotowania)
- 3 liście laurowe
- 4 kulki ziela angielskiego
- Parę ziarenek pieprzu
- Sól (do smaku, ok 1 łyżka)
- Wywar wołowo-warzywny (odcedzony)
- 5 ziemniaków
- 1 duży kalafior (podzielony na różyczki)
- Ugotowana marchewka z wywaru (pokrojona w półplasterki)
- 150 ml śmietanki 30% (lub kwaśnej 18% – jeśli wolisz kwaskowy smak)
- Świeży koperek (cały pęczek, drobno posiekany)
- Pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1
1. Gotowanie Wywaru: Mięso, włoszczyznę i przyprawy (oprócz czosnku i cebuli) zalewamy zimną wodą. Gotujemy, zbieramy szumowiny. Zamykamy i gotujemy na wolnym ogniu około 2,5 godziny. Pod koniec dodajemy czosnek i opaloną cebulę.
2
2. Baza Zupy: Wywar odcedzamy. W tym samym garnku gotujemy pokrojone w kostkę ziemniaki przez 5 minut.
3
3. Kalafior: Do ziemniaków dodajemy różyczki kalafiora. Gotujemy 15-20 minut, kontrolując, by kalafior się nie rozgotował.
4
4. Marchew i Śmietanka: Dodajemy pokrojoną marchewkę z wywaru. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wlewamy śmietankę.
5
5. Finisz: Dodajemy cały pęczek posiekanego koperku. Zagotowujemy i zupa jest gotowa!