Smaker
Dania jednogarnkowe

Domowy zakwas na barszcz biały

07.04.2020 Odsłon: 10627
5.0 (11 oceny)
>60 min
5-6 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Można go zrobić w dosłownie 3 dni! Jest banalnie prosty a barszcz z takiego zakwasu to prawdziwa poezja.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Sałatka śledziowa z warzywami i jajkiem

Sałatki Sałatka śledziowa z warzywami i jajkiem

Jeśli szukasz przepisu na sałatkę, która zadowoli podniebienia Twoich gości,...

Odsłon: 156

15 min
3
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Pieczywo

Obwarzanki

Pieczywo Obwarzanki

Obwarzanki to pyszne pieczywo które możemy przygotować w domowym zaciszu i ci...

Odsłon: 171

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 88

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 3959

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Szaszłyki satay z kurczaka

Dania główne Szaszłyki satay z kurczaka

Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...

Odsłon: 132

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 2723

30 min
9
Zupy
Domowy zakwas na barszcz biały
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 dużych łyżek mąki pszennej (typ 1850)
  • 4 ząbki czosnku
  • 600 ml ciepłej wody
  • 3 większe liście laurowe
  • 8 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 kopiasta łyżka suszonego majeranku
  • 1 łyżka zakwasu na chleb lub soku z kiszonych ogórków czy soku z kiszonej kapusty
Sposób przygotowania:
1

Czosnek obieramy i kroimy na pół.

2

Do dużego słoika wsypujemy mąkę, dodajemy pokrojony czosnek, ciepłą wodę, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i majeranek. Dodajemy też łyżkę zakwasu na chleb - jeśli nie mamy takiego zakwasu to możemy dodać łyżkę soku z kiszonych ogórków lub soku z kiszonej kapusty.

3

Wszystko bardzo dokładnie mieszamy - do momentu, aż pozbędziemy się grudek.

4

Słoik przykrywamy gazą lub przepuszczalną bawełnianą szmatką, mocujemy do słoika gumką recepturką.

5

Odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka dni i mieszamy 2 razy dzienie.

6

Po 3 dniach zaczynamy go kosztować. Jeśli chcemy uzyskać mniej kwaśny smak to już po ok 3 dniach powinien być gotowy, Jeśli nasz barszcz biały ma być mocno kwaśny to musimy poczekać kolejne 1-2 dni.

7

Smacznego :)