Smaker
Sezon na szparagi

Domowy żurek na zakwasie z kiełbasą i boczkiem

06.10.2019 Odsłon: 1749
5.0 (5 oceny)
Domowy żurek na zakwasie z kiełbasą i boczkiem
60 min
1-2 os.
Rapa
Rapa

Nie ma jak domowy żurek, zrobiony na swoim zakwasie smakuje bardzo dobrze, warto zrobić w domu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

rolmopsy
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

rolmopsy

Przekąski rolmopsy

Rolmopsy to zimna przystawka przygotowywana w naszym kraju od wielu lat. Nazw...

Odsłon: 67

>60 min
3
Tatar z polędwicy wołowej
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Tatar z polędwicy wołowej

Przekąski Tatar z polędwicy wołowej

Smakuje wybornie.

Odsłon: 141

60 min
3
Placek drożdżowy z rabarbarem na Zielone Świątki
wałek
wałek
Ciasta

Placek drożdżowy z rabarbarem na Zielone Świątki

Ciasta Placek drożdżowy z rabarbarem na Zielone Świątki

Na Zielone Świątki sięgamy po ciasto, które najmocniej przywołuje wspomnienia...

Odsłon: 60

30 min
1
Sałatka 80 dni dookoła świata
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka 80 dni dookoła świata

Sałatki Sałatka 80 dni dookoła świata

Sałatka 80 dni dookoła świata zawdzięcza swą nazwę bogactwie składników połąc...

Odsłon: 7007

30 min
10
Żurek z białą kiełbasą
bozena1960
bozena1960
Zupy

Żurek z białą kiełbasą

Zupy Żurek z białą kiełbasą

Żurek to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Żurek z dodatkiem białej kieł...

Odsłon: 165

60 min
4
Sałatka pomidorowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka pomidorowa.

Sałatki Sałatka pomidorowa.

Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...

Odsłon: 1939

15 min
5
Zupy
Domowy żurek na zakwasie z kiełbasą i boczkiem
Domowy żurek na zakwasie z kiełbasą i boczkiem
Autor:
Rapa
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • bulion
  • cebula
  • boczek
  • kiełbasa
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • jajko
  • chrzan
  • warzywa
  • zakwas
Sposób przygotowania:
1

1. Przygotowujemy bulion pod żurek. ( mięso + kiełbasa + włoszczyzna, którą pokroimy i wrzucimy do żurku ) 2. Podsmażamy cebulę, gdy zmięknie dorzucamy boczek i kawałek kiełbasy wiejskiej, mieszamy i smażymy. Do bulionu wlewamy zakwas i wsypujemy łyżeczkę majeranku. Solimy i pieprzymy. Wrzucamy pokrojone warzywa z bulionu, a także zawartość patelni, gotujemy jeszcze kilkanaście minut. Podajemy z jajkiem, możemy dodać trochę chrzanu. Zobacz film z przygotowania poniżej. Smacznego.