Smaker
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Zupy
  • Drobiowe roladki z ostro - słodkim farszem w kremowym sosie winno - borówkowym
Boże Narodzenie na słono

Drobiowe roladki z ostro - słodkim farszem w kremowym sosie winno - borówkowym

26.12.2012 Odsłon: 1299
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
OstraNaSlodko
OstraNaSlodko

Pyszne roladki z indyka z farszem z borówek i czerwonej cebuli w sam raz na niedzielny obiad.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1247

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11174

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4922

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1091

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9701

>60 min
19
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1444

>60 min
15
Zupy
Drobiowe roladki z ostro - słodkim farszem w kremowym sosie winno - borówkowym
Autor:
OstraNaSlodko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • filet z indyka, 600 g
  • borówki w słoiku, 200 g
  • cebula czerwona, 3 szt
  • białe wino, 0,5 szklanki
  • olej, 100 ml
  • bulion, 120 ml
  • śmietana słodka 18%, 125 ml
  • sól, 1 szczypta
  • pieprz, 1 szczypta
  • papryka, 1 szczypta
Sposób przygotowania:
1

Filet czyścimy. Rozcinamy na 4 płaty. Rozbijamy ( przez folię ) na niezbyt grube kotlety. Oprószamy solą i pieprzem. Cebulkę drobno siekamy. Podsmażamy na oleju. Po kilku minutach dodajemy ok. 150 g borówek ze słoika . Smażymy razem ok.5 minut na delikatnym ogniu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy na ok. 5 minut do przestudzenia. Przygotowanym farszem smarujemy rozbite mięso. Delikatnie zwijamy w roladki. Związujemy nicią. Obsmażamy z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju na dużej, głębokiej patelni. Wyciągamy nici. Oprószamy papryką. Wlewamy wino i bulion. Dusimy razem ok. 15 minut. Wyciągamy mięso na talerz. Śmietanę dodajemy do powstałego sosu. Dokładnie mieszamy. Dodajemy resztę borówek ze słoika. Gotujemy jeszcze ok. 5-7 minut. Wkładamy roladki. Podgrzewamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

2

Filet czyścimy. Rozcinamy na 4 płaty. Rozbijamy ( przez folię ) na niezbyt grube kotlety. Oprószamy solą i pieprzem.

3

Cebulkę drobno siekamy. Podsmażamy na oleju. Po kilku minutach dodajemy ok. 150 g borówek ze słoika . Smażymy razem ok.5 minut na delikatnym ogniu.

4

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy na ok. 5 minut do przestudzenia. Przygotowanym farszem smarujemy rozbite mięso. Delikatnie zwijamy w roladki. Związujemy nicią. Obsmażamy z każdej strony na mocno rozgrzanym oleju na dużej, głębokiej patelni. Wyciągamy nici. Oprószamy papryką. Wlewamy wino i bulion. Dusimy razem ok. 15 minut.

5

Wyciągamy mięso na talerz. Śmietanę dodajemy do powstałego sosu. Dokładnie mieszamy. Dodajemy resztę borówek ze słoika. Gotujemy jeszcze ok. 5-7 minut.

6

Wkładamy roladki. Podgrzewamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!