Fasolka po bretońsku

Przygotowanie

1. 

   Suchą fasolę wsypać do garnka, zalać zimną wodą i odstawić na noc do namoczenia.

2. 

   Następnego dnia odcedzić, wlać 1 litr świeżej wody, dodać 1 łyżeczkę soli, ziele angielskie i liść laurowy i gotować pod przykryciem aż fasola będzie miękka.

3. 

   Boczek, kiełbasę i cebulę pokroić w kosteczkę. Włożyć na patelnię i co chwilę mieszając dokładnie obsmażyć. Gdy fasola będzie już miękka przełożyć do niej podsmażony boczek i gotować przez ok. 5 minut na większym ogniu bez przykrycia.

4. 

   Na koniec dodać koncentrat pomidorowy (ilość wg uznania) doprawić majerankiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotować przez około 15 minut.
   
   Smacznego.