Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Flaczki cielęce

18.12.2021 Odsłon: 2903
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Smaczne, pożywne, rozgrzewające danie na obiad jak również na spotkania z przyjaciółmi.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Śniadania

Owsianka brownie

Śniadania Owsianka brownie

Pieczona owsianka brownie to wyjątkowo sycące, pełne odżywczych składników śn...

Odsłon: 75

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Obiad dla jednej osoby

Dania główne Obiad dla jednej osoby

Czy zdarza ci się jeść posiłki w pojedynkę? Jeśli tak, na pewno zastanawiasz...

Odsłon: 4033

30 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatki Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatkę z rukolą, gruszką i serem pleśniowym zrobisz błyskawicznie. Łączy w...

Odsłon: 540

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Potrawka toskańska

Dania główne Potrawka toskańska

Potrawka toskańska to łatwy i szybki obiad w dni powszednie, który można przy...

Odsłon: 2332

30 min
4
wikafika121
wikafika121
Dania główne

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Dania główne Tortilla z kurczakiem i warzywami

Jest to bardzo apetyczna propozycja obiadu, która jeżeli wcześniej usmażymy w...

Odsłon: 41

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Schabowe w sosie ogórkowym

Dania główne Schabowe w sosie ogórkowym

Dzisiaj kotlety schabowe , proste i łatwe w przygotowaniu. Jeżeli juz macie d...

Odsłon: 49

60 min
2
Zupy
Flaczki cielęce
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 0,5 kg flaków cielęcych
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 duża cebula
  • kawałek selera
  • 2 liście laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • Sól, pieprz, chili do smaku
  • 1 torebka przyprawy do flaków bez glutaminianu
  • 1 łyżka stołowa, czubata majeranku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła klarowanego
Sposób przygotowania:
1

Flaki cielęce przepłukujemy w gorącej wodzie. Warzywa myjemy, obieramy i wraz z przyprawami gotujemy jako wywar warzywny, osobno do konsystencji al dente. Flaki zalewamy gorącą wodą i osobno 2 razy wodę zagotowujemy i odlewamy. Trzeci raz wlewamy gorącej wody i gotujemy do konsystencji al dente.

2

Następnie wyjmujemy sitem warzywa, kroimy w cieńkie słupki marchewkę i pietruszkę, cebulę i seler wyrzucamy, dodajemy do wywaru warzywnego odcedzone flaczki cielęce, przyprawę do flaczków, dosmaczamy i gotujemy do miękkości. Na koniec na patelni odpowiedniego rozmiaru roztapiamy 1 łyżkę masła klarowanego, dodajemy pokrojoną w małą kostkę cebulkę, łyżkę mąki i robimy zasmażkę. Dodajęmy do flaczków, gotujemy ok. 5 minut. Flaczki są gotowe. Podaję je ze świeżą bagietką lub jak kto lubi z innym pieczywem.