Smaker

Flaczki z boczniaków

07.03.2024 Odsłon: 1129
5.0 (19 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj podaję przepis na pyszną zupę z boczniaków czyli zupa a la flaczki. Flaczki z boczniaków to moja ulubiona zupa, podana z grzankami lub z makaronem to juz całkiem pychotka. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, łyżka drewniana, ręcznik papierowy, tarka, nóż, obieraczka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (32)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (32)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 563

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 132

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 46

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 150

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 150

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2957

15 min
6
Zupy
Flaczki z boczniaków
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 600 g. boczniaków,
  • 2 marchewki,
  • pietruszka,
  • ćwiartka selera,
  • kawałek pora,
  • duża cebula,
  • masło klarowne lub olej do smażenia,
  • około 1,5 litra bulionu warzywnego,
  • 1 - 1,5 łyżki majeranku ,
  • sól i pieprz do smaku ,
  • po szczypcie tymianku i imbiru,
  • liść laurowy,
  • Opcjonalnie 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • Dodatkowo ;
  • 100 ml. śmietany 30 %,
  • 1 łyżka z czubkiem mąki pszennej,
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę, pietruszkę oraz seler obieram, myję i ścieram na tarce o dużych oczkach, natomiast por kroję w półplasterki. Cebulę obieram kroję w kostkę. Boczniaki myję, delikatnie osuszam ręcznikiem papierowym i kroję w paski, które przypominają wyglądem flaczki. W garnku rozgrzewam masło klarowne 2 łyżki, po czym dodaję pokrojoną cebulę podsmażam do zeszklenia, dodaję przygotowane warzywa i które podsmażam około 10 minut. Na koniec wrzucam boczniki , całość doprawiam solą i pieprzem do smaku. Wlewam bulion , dodaję pozostałe przyprawy czyli liść laurowy, szczyptę imbiru oraz tymianku i na samym końcu majeranku roztarty w dłoniach wydobywając aromat. Dodaję koncentrat pomidorowy. Mąkę dokładnie mieszam ze śmietaną i dodaję do zupy mieszając by nie porobiły się grudki. Podaję z grzankami lub ugotowanym makaronem albo po prostu z pieczywem. Smacznego

2

Flaczki po ugotowaniu.

3

Zupa gotowa do podania.