Smaker
Boże Narodzenie na słono

Flaczki z boczniaków

07.03.2024 Odsłon: 1184
5.0 (19 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj podaję przepis na pyszną zupę z boczniaków czyli zupa a la flaczki. Flaczki z boczniaków to moja ulubiona zupa, podana z grzankami lub z makaronem to juz całkiem pychotka. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, łyżka drewniana, ręcznik papierowy, tarka, nóż, obieraczka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (32)

Ostatnio komentowane przepisy

ja102goda
ja102goda
Przekąski

Sałatka ryżowa z kurczakiem na słodko :)

Przekąski Sałatka ryżowa z kurczakiem na słodko :)

Smaczne, niebanalne, dla lubiących odkrywanie nowych smaków :)

Odsłon: 12579

>60 min
13

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4910

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 13307

>60 min
32
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5813

>60 min
34
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 7475

>60 min
26
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z buraka i gruszki

Sałatki Surówka z buraka i gruszki

Niezwykle wyrazista surówka z buraka i gruszki z dodatkiem czerwonej cebuli....

Odsłon: 1810

15 min
5
Zupy
Flaczki z boczniaków
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 600 g. boczniaków,
  • 2 marchewki,
  • pietruszka,
  • ćwiartka selera,
  • kawałek pora,
  • duża cebula,
  • masło klarowne lub olej do smażenia,
  • około 1,5 litra bulionu warzywnego,
  • 1 - 1,5 łyżki majeranku ,
  • sól i pieprz do smaku ,
  • po szczypcie tymianku i imbiru,
  • liść laurowy,
  • Opcjonalnie 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • Dodatkowo ;
  • 100 ml. śmietany 30 %,
  • 1 łyżka z czubkiem mąki pszennej,
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę, pietruszkę oraz seler obieram, myję i ścieram na tarce o dużych oczkach, natomiast por kroję w półplasterki. Cebulę obieram kroję w kostkę. Boczniaki myję, delikatnie osuszam ręcznikiem papierowym i kroję w paski, które przypominają wyglądem flaczki. W garnku rozgrzewam masło klarowne 2 łyżki, po czym dodaję pokrojoną cebulę podsmażam do zeszklenia, dodaję przygotowane warzywa i które podsmażam około 10 minut. Na koniec wrzucam boczniki , całość doprawiam solą i pieprzem do smaku. Wlewam bulion , dodaję pozostałe przyprawy czyli liść laurowy, szczyptę imbiru oraz tymianku i na samym końcu majeranku roztarty w dłoniach wydobywając aromat. Dodaję koncentrat pomidorowy. Mąkę dokładnie mieszam ze śmietaną i dodaję do zupy mieszając by nie porobiły się grudki. Podaję z grzankami lub ugotowanym makaronem albo po prostu z pieczywem. Smacznego

2

Flaczki po ugotowaniu.

3

Zupa gotowa do podania.