Smaker

Flaczki z boczniaków

07.03.2024 Odsłon: 1130
5.0 (19 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj podaję przepis na pyszną zupę z boczniaków czyli zupa a la flaczki. Flaczki z boczniaków to moja ulubiona zupa, podana z grzankami lub z makaronem to juz całkiem pychotka. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, łyżka drewniana, ręcznik papierowy, tarka, nóż, obieraczka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (32)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (32)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 46

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 27

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 25

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 508

15 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2266

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 160

15 min
6
Zupy
Flaczki z boczniaków
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 600 g. boczniaków,
  • 2 marchewki,
  • pietruszka,
  • ćwiartka selera,
  • kawałek pora,
  • duża cebula,
  • masło klarowne lub olej do smażenia,
  • około 1,5 litra bulionu warzywnego,
  • 1 - 1,5 łyżki majeranku ,
  • sól i pieprz do smaku ,
  • po szczypcie tymianku i imbiru,
  • liść laurowy,
  • Opcjonalnie 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • Dodatkowo ;
  • 100 ml. śmietany 30 %,
  • 1 łyżka z czubkiem mąki pszennej,
Sposób przygotowania:
1

Marchewkę, pietruszkę oraz seler obieram, myję i ścieram na tarce o dużych oczkach, natomiast por kroję w półplasterki. Cebulę obieram kroję w kostkę. Boczniaki myję, delikatnie osuszam ręcznikiem papierowym i kroję w paski, które przypominają wyglądem flaczki. W garnku rozgrzewam masło klarowne 2 łyżki, po czym dodaję pokrojoną cebulę podsmażam do zeszklenia, dodaję przygotowane warzywa i które podsmażam około 10 minut. Na koniec wrzucam boczniki , całość doprawiam solą i pieprzem do smaku. Wlewam bulion , dodaję pozostałe przyprawy czyli liść laurowy, szczyptę imbiru oraz tymianku i na samym końcu majeranku roztarty w dłoniach wydobywając aromat. Dodaję koncentrat pomidorowy. Mąkę dokładnie mieszam ze śmietaną i dodaję do zupy mieszając by nie porobiły się grudki. Podaję z grzankami lub ugotowanym makaronem albo po prostu z pieczywem. Smacznego

2

Flaczki po ugotowaniu.

3

Zupa gotowa do podania.