Smaker
Boże Narodzenie na słono

Flaczki z boczniaków-przepis babci

19.01.2024 Odsłon: 607
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Nie wszyscy lubią podroby. Alternatywą dla nich byłyby flaczki z boczniaków, które nie ustępują kulinarnie flakom podrobowym. Są zdrowe, smaczne, pożywne i wykonanie ich jest dużo szybsze jak w oryginale.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8128

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1172

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 801

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9896

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4538

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 558

60 min
4
Zupy
Flaczki z boczniaków-przepis babci
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g grzybów boczniaków
  • 2 średniej wielkości marchewki
  • 1 kawałek selera korzenia
  • 1 średnia pietruszka
  • 1,5 l bulionu wołowego
  • 1 łyżeczka suszonego imbiru
  • 2 łyżki suszonego majeranku
  • 3 łyżki masła klarowanego
  • 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatałowej
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • Szczypta słodkiej i ostrej papryki w proszku
  • Sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Sposób przygotowania:
1

Boczniaki oczszczamy, kroimy w cienkie paseczki. Warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach. Masło rozgrzewamy w odpowiedniej wielkości garnku, podsmażamy grzyby przez 15-20 minut do miękkości.

2

W trakcie podsmażania dolewamy 250 ml bulionu wołowego aby się nie przypaliły. Następnie do garnka dodajemy wszystkie warzywa i wlewamy resztę bulionu, dodajemy koncentrat pomidorowy, wszystkie przyprawy i zioła. Zupę gotujemy ok. 20 minut.

3

Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz majerankiem, którego należy przed dodaniem rozetrzeć w dłoniach. Mieszamy, zagotowujemy i gorącą zupę z ulubionymi dodatkami, podajemy.