Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Flaczki ugotowane z gęsich żołądków i ćwiartek z kurczaka.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
deska do krojenia, nóż, garnek,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pomidorowa z kiszonych pomidorów
Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Ukraińska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Ziemniaki
- Grzyby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 50
4
0
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
0
Przepis dnia
122
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Pomidorowa z kiszonych pomidorów
Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Ukraińska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Ziemniaki
- Grzyby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 50
4
0
Śniadania
Pasta śniadaniowa z zielonym groszkiem
Polecam. Łagodna pasta bez cebuli.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 89
0
Przepis dnia
122
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Flaczki z gęsich żołądków.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- żołądki z gęsi 2 kg
- ćwiartki z kurczaka 2 szt
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- pasta rosołowa 2 łyżki
- seler 1 szt
- por 10-15 cm
- marchew 1 szt
- pietruszka 1 szt
- majeranek 1 łyżka
- papryka słodka mielona 2 łyżki
- przyprawa do flaczków 1 opakowanie 20 g
- mąka pszenna 2 łyżki
- cebula połowa (pokrojona w drobną kostkę)
- masło 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Wymyte i oczyszczone żołądki wrzucamy do wrzącej wody z dodatkiem 1 łyżki stołowej soli, gotujemy do momentu wrzenia wody i powstania szumowin. Wylewamy wodę, płuczemy żołądki i ponownie z dodatkiem 1 łyżki soli gotujemy do miękkości żołądków. Ugotowane żołądki płuczemy i studzimy. W garnku zagotowujemy 3 litry wody. Do gotującej się wody dodajemy ćwiartki z kurczaka, pokrojone warzywa w kostkę oraz pastę rosołową i gotujemy 30 minut od momentu wrzenia wody. Ugotowane ćwiartki studzimy i oddzielamy mięso od kości. Ostudzone żołądki kroimy w paski, obrane mięso z kurczaka również kroimy w paski i wkładamy do gotującego się wywaru. gotujemy jeszcze 40 minut i całość doprawiamy suchymi przyprawami do smaku, dodajemy koncentrat pomidorowy i zrobioną z mąki, cebuli i masła zasmażkę i gotujemy jeszcze 10 minut. Zasmażkę przygotowujemy w ten sposób, rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy ją do ładnego zeszklenia. Do zeszklonej cebuli dodajemy 2 łyżki mąki, mieszamy i dodajemy z garnka 2 chochle zupy z garnka, całość ładnie mieszamy i dodajemy do garnka z flaczkami. Gotowe flaczki podajemy na gorąco z domowym pieczywem. Smacznego!!!