Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolczak obłączasty nie należy w Polsce do najpopularniejszych grzybów, ale jest bardzo smaczny. Przepis na flaczki z kolczaków poniżej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 409
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 409
3
REKLAMA
Zupy
Flaczki z kolczaków
edyta.regula
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Grzyby kolczaki ok. 1,5 kg
- Marchew 2 szt.
- Pietruszka 1 szt.
- Seler 1 szt.
- Przyprawa do flaków 1 szt.
- Kostki rosołowe 3 szt.
- Czosnek 3 ząbki
- Cebula 1 szt.
Sposób przygotowania:
1
Z kolczaków należy usunąć spód z wypustkami tak, aby pozostały same kapelusze. Pokroić w długie i cienkie pasy, a następnie obgotować około 10 minut. Odcedzić. Na patelni podsmażyć na oleju jedno średnią cebulę i dodać obgotowane grzyby. Przełożyć do garnka i gotować dodając kilka liści laurowych i kilka ziaren ziela angielskiego oraz 3 ząbki czosnku.
2
Następnie pokroić w słupki marchew, seler i pietruszkę. Podsmażyć na patelni na odrobinie oleju i dodać do gotujących się już grzybów. Dodać około 3 kostki rosołowe (1 bulion drobiowy +2 bulion warzywny). Dodać całe opakowanie przyprawy do flaków. Wedle uznania do smaku można przyprawić przyprawą uniwersalną typu Vegeta. Gotować razem około godziny i gotowe. Pyszne, lekko pikantne w smaku. Niektórzy z moich znajomych nawet nie zorientowali się że te flaczki są z grzybów
3
Uwagi. Na koszyk kolczaków przedstawiony na zdjęciu, czyli po umyciu I oddzieleniu kolców spod kapeluszy, z których wyszło jakieś 1,5 kg grzybów, dodałam 2 spore marchewki, 1 średni seler I 1 sporą pietruszkę. Ale wszystko zależy od preferencji smakowych osób gotujących. Starać się nie przesadzić z ilością wody, tak aby były stosunkowo gęste. Życzę smacznego.