Smaker

Francuska zupa cebulowa

13.05.2022 Odsłon: 22447
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Francuska zupa cebulowa jest niesamowicie aromatyczna, a zapiekana wraz z serem szwajcarskim staje się sytym i pysznym daniem. Sprawdź prosty przepis.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 13218

15 min
13
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9418

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2023

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4027

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 590

15 min
3
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 289

15 min
2
Zupy
Francuska zupa cebulowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 litr bulionu wołowego,
  • 2 kg cebuli,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 150 ml białego wina wytrawnego,
  • 150 g sera gruyère (może być też comte),
  • 100 g masła,
  • 1 łyżeczka cukru brązowego (lub białego),
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 150 g grzanek,
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Zacznij przygotowywanie zupy od posiekania cebuli. Każdą z nich trzeba obrać, umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć. Aby siekanie było sprawniejsze, pokrój cebulę w cienkie plasterki, a następnie przekrój je na pół. Wtedy zyskasz piórka.

2

Przełóż cebulę do dużego garnka. Dołóż też masło pokrojone w kostkę (może mieć temperaturę pokojową). Posól, popieprz, a następnie smaż całość przez około 40 minut.

3

Zupa powinna zyskać ciemny złoty kolor. Co jakiś czas mieszaj, aby cebula się nie przypaliła. W tym czasie obierz ząbki czosnku, rozgnieć i posiekaj drobno. Możesz też przepuścić je przez praskę. Dodaj do zupy cebulowej wraz z tymiankiem i cukrem brązowym. Gotuj przez kolejne 20 minut.

4

Teraz dodaj białe wino, zamieszaj i gotuj na małym ogniu, aby odparowało. Do podgotowanej cebuli dodaj bulion wołowy. Zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Przygotuj kilka okrągłych naczyń żaroodpornych lub jedno duże. Wlej zupę, przykryj grzankami, a następnie posyp tartym serem. Zapiecz w ten sposób przez około 5 minut, aby ser się roztopił.