Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja wersja grochówki bez warzyw.Rodzina uwielbia taką grochówkę a najbardziej syn.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
REKLAMA
Zupy
Grochówka bez warzyw
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- -2 op. Grochu łuskanego połówek-po 500 g.
- -sól, pieprz, papryka ostra -2 łyżki majeranku -liście laurowe
- -400 g. wędzonego boczku -500 g. kiełbasy
- -1 duża cebula -natka pietruszki -3 ząbki czosnku
- -500 ml. przecieru pomidorowego -250 ml.śmietanki 30 % -2-3 łyżki mąki
- -maga w płynie(można ominąć) -2 kostki rosołowe(można ominąć)
Sposób przygotowania:
1
Przygotować składniki.
2
Groch przebrać i dobrze spłukać na sitku. Zalać ok.3-4 l. zimnej wody i odstawić na godz. Jeśli mamy cały groch to moczymy na całą noc w przegotowanej zimnej wodzie.Groch gotować w tej samej wodzie. Często mieszać i z początku, zbierać szumowiny.Dodać majeranek, trochę soli i gotować . Jak już jest rozgotowany to przetrzeć przez durszlak.
3
Boczek pokroić na słupki i wytopić na patelni. Wybrać usmażony boczek łyżką cedzakową do zupy, tłuszcz zostawić.
4
Kiełbasę pokroić na słupki albo półplasterki i usmażyć na tłuszczu po boczku.Wybrać podsmażoną kiełbasę do zupy,tak samo jak postąpiliśmy z boczkiem.
5
Cebulę pokroić na kostkę i usmażyć na tłuszczu po kiełbasie. Pod koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i roztarte ząbki czosnku. Chwilkę podsmażyć i wszystko przerzucić do zupy.
6
Dodać rozmieszany przecier pomidorowy ze śmietanką i mąką. Zagotować i jeśli za gęsta to dolać przegotowanej wody i spróbować. Można jeszcze przyprawić w/g własnego gustu.
7
Podawać z pieczywem.
8
Można podać z grzankami.