Name: Gulaszowa z żołądków drobiowych
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: Żołądki drobiowe - 1kg; Cukinia - 1szt mała; Papryka czerwona - 1szt; Cebula - 1szt; Czosnek - 3 ząbki; Kapusta biała - 2-3 liście; Marchew - 1szt; Pieczarki - 10szt; Ziele angielskie - 4szt; Liść laurowy - 4szt; Pieprz ziarnisty - 8szt; Koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki; Pasta paprykowa - 1 duża łyżka; Pieprz i sól do smaku; Chilli - 1/2 łyżeczki; Słodka papryka mielona - 1 płaska łyżeczka; Pieprz ziołowy - 1 płaska łyżeczka; Kasza jęczmienna - 120g

Żołądki płuczemy, oczyszczamy i kroimy. Zalewamy wodą, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Kiedy wywar będzie się gotował bierzemy się za warzywa. Warzywa kroimy w kostkę lub plasterki, ząbki czosnku przeciskamy. Pieczarki myjemy i kroimy w ćwiartki. Do gotującego się wywaru dodajemy warzywa, pieczarki, koncentrat, pastę paprykową, przyprawy. Całość gotujemy na małym ogniu około 40-50 minut, aż żołądki będą miękkie. Na końcu dodajemy przepłukaną kaszę i gotujemy jeszcze 15 minut. Doprawiamy do smaku. Zupa gulaszowa jest pyszna od razu po przyrządzeniu, a następnego dnia nawet lepsza ;)

Gulaszowa z żołądków drobiowych

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy mielone a’la gołąbki

Sałatka świąteczna i na różne inne okazje.

Sałatka z sałatą lodową.

Deser Snickers

Szynka wielkanocna

Szynka wielkanocna

Ostatnio komentowane przepisy

Zrazy mielone a’la gołąbki

Sałatka świąteczna i na różne inne okazje.

Sałatka z sałatą lodową.

Deser Snickers

Szynka wielkanocna

Szynka wielkanocna

Gulaszowa z żołądków drobiowych

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy