Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sposób przyrządzania gulaszy w Irlandii jest co najmniej tak stary , jak sama Irlandia (gdzie celtyckie przepisy zachowały się nawet w księgach starożytnego rzymu) .. Tymniemniej ziemniaki zaczęto na szerszą skalę stosować dopiero w XVIII wieku. I wtedy utrwaliła się jedna z najbardziej znamienitych irlandzkich potraw (Irish Stew) . Co ciekawe była to potrawa biedniejszych ludzi albowiem stosowano do niej skrawki mięsa najczęściej owczego, koziego lub wołowego. Tym niemniej tego smaku nie powstydziła by się nawet sama "Queen Medb of Connacht" - najbardziej ze znanych starożytnych królowych wojowniczek Irlandii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Pieczywo
Chlebek kukurydziany bezglutenowy
Chleb ma dość specyficzny smak, który przypadnie do gustu miłośnikom płatków...
Odsłon: 119461
144
Dodatki
Elastyczne naleśniki do krokietów
Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...
Odsłon: 61
1
Sałatki
Sałatka jarzynowa z selerem
Sałatka jarzynowa selerem jest lekka taka bardziej jarzynowa:)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 64
1
Przepis dnia
14
Dania główne
Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...
- Impreza
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 86
0
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Pieczywo
Chlebek kukurydziany bezglutenowy
Chleb ma dość specyficzny smak, który przypadnie do gustu miłośnikom płatków...
Odsłon: 119461
144
Dodatki
Elastyczne naleśniki do krokietów
Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...
Odsłon: 61
1
Sałatki
Sałatka jarzynowa z selerem
Sałatka jarzynowa selerem jest lekka taka bardziej jarzynowa:)
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 64
1
Przepis dnia
14
Dania główne
Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...
- Impreza
- Komunia
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Cukinia
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 86
0
REKLAMA
Zupy
Irlandzka zupa gulaszowa (Irish Stew)
londonsky
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1.5 kg Mięsiwa krojonego w kostkę (wołowe, jagnięce lub kozie)
- 1 Łyżka oliwy lub smalcu
- Cebule dwie lub jedna duża krojone
- 3 Marchewki (mogą być kolorowe) krojone na większe kawałki
- 1 Pasternak krojony na większe kawałki
- 3 Duże ziemniaki lub 400 g mniejszych krojone na większe kawałki
- 1 Łyżka rozmarynu
- 1 Mały por krojony
- Natka pietruszki
- Szczypta pieprzu
- Litr wody lub więcej w miarę odparowywania
- 1/2 Łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Podsmażamy mięso na tłuszczu (Oliwie) blanszując razem z cebulką z dodatkiem pozostałych warzyw (z wyjątkiem pora i ziemniaków) aż wydadzą zapach i lekko się zrumieni mięso. Nastęnie dolewamy wody i dusimy aż do godziny czasu. Potem dodajemy ziemniaki gotując kolejne 15 do 20 minut. Na koniec dodajemy por i rozmaryn z pieprzem i solą , przez chwilę gotując aż por się zaparzy. Podajemy najlepiej gorące z garniszem z natki pietruszki czy ceińko tartej marchewki.