Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cyk Pyk i YES hawajska zupa kwietna " Kahakai Pua " czyli zupa kwietna plaża - w skład której wchodzą rzodkiewki wraz z liściami, kwiaty cykorii , kwiaty dynii , cebula, czosnek , ziele Magenty , strąki bobu , świeżo zrywane , ziele Mitsuby, ziele Takany, Seler naciowy, marchew , kurczak, odrobina Anchovis, grzyby boczniaki , przyprawa mirin, sos sojowy , ostra papryka, ziarna fenkułu i makaron jajeczny umami ps. Aranżacja dania nawiązuje do japońskiej tradycji hawajskiej tańca Bon odori Aka który corocznie jest wykonywany na tamtejszych festiwalach dziękczynności
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 243
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25766
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4253
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148710
169
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 243
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25766
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4253
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148710
169
REKLAMA
Zupy
Kahakai Pua - Hawajska kwietna plaża
londonsky
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 5 rzodkiewek z liściami (idealne daikon ale nie musowo)
- 2 marchewki
- 2 porcje drobiowe
- 1 garść boczniaków
- Kilka kwiatów cukinii i dynii Malabarskiej
- 1 łyżka oliwy lub innego oleju
- 1 duża cebula (lub dwie małe)
- Garść zielonych strąków bobu (opcjonalnie strąków soi)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki Anchovis
- 1 pęczek ziela Magenty (Komosa Olbrzymia)
- 1 pęczek ziela Mitsuby (Japoński rodzaj pietruszki )
- 2 / 3 liście Takany (kapusta serepska)
- 1 łyżka przyprawy Mirin
- 1 łyżka sosu sojowego
- szczypta ziaren fenkułu (Koper włoski)
- 2 / 3 ostre papryczki dowolnego rodzaju
- 1 garść kwiatów cykorii np (Castelfranco lub innej odmiany)
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie świeże składniki należy umyć a kwiaty ulożyć by zeszły z ich ewentualne owady. Następnie na rozgrzanym oleju przez 5 minut smażymy ziarna fenkułu wraz z pokrojoną w dowolne kształty marcewką . Dodajemy pokrojoną w ćwiartki cebuli i ząki czosnku , smażymy przez kolejne 5 do 8 minut. Dodajemy 50 g wody i rzodkiewkę a także całą zielenią , doprawiamy sosem mirin i sosem sojowym . Wrzucamy boczniakii dusimy do 20 minut ... Dolewamy wody dorzucamy Anchovis i gotujemy przez kolejne 5 minut.
2
Następnie wrzucić należy makaron i gotować aż zmięknie ... Podawać gorące przystrojone świeżymi kwiatami sezonowymi. Np. słodkimi kwiatami Cukinii, Dyni Malabarskiej oraz Cykorii.