Zupy Przepis na:

Kapuśniak.

8SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

8DODAJ DO KSIĄŻKI

355DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: agnes72

Przepisów i artykułów: 761 Ocena: 5059

Dodano: 20.01.2020

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z kapustą tworzą dobre smaki, do tego boczek oraz przyprawy i obiad w formie zupki ugotowany. Taki kapuśniak jest bardzo zdrowy i zaspokoi nasze głody.

Składniki

0,5 kg żeberek lub innego mięsa z kością,
1 duża marchew,
100 g boczku wędzonego parzonego,
500 g kapusty kiszonej,
4 ziarenka ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
8-10 ziemniaków w zależności od wielkości i gęstości zupy,
1,5 łyżeczki cukru,
1 łyżka ulubionej przyprawy z solą,
dodatkowo : pieprz ziołowy

5-6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Do garnka wlać 2 litry wody, dodać dowolne mięso ( u mnie kostki żeberkowe ) oraz marchew pokrojoną dowolnie. Gotować do miękkości mięsa na kościach, następnie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ziela angielskie oraz liście laurowe, gotować do miękkości ziemniaków.
W miedzy czasie gdy ziemniaki się gotują, pokroić grubiej boczek i go podsmażyć na rumiano. Następnie dodać kapustę pokrojoną drobno i gotować na wolnym ogniu do miękkości kapusty. Gdy kapusta jest już dość miękka dodać wcześniej usmażony boczek i jeszcze chwile pogotować.
Kapuśniak zawsze podaję z dużą ilością pieprzu ziołowego bo wtedy najbardziej nam smakuje polecam serdecznie. Wszystkie foto co jak robione znajdziecie na moim blogu.