Smaker
Karnawał

Kapuśniak na żeberkach

13.02.2018 Odsłon: 2091
5.0 (14 oceny)
>60 min
5-6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

No i mamy „atak” na kiszoną kapustę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 9616

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy z żółtym serem

Śniadania Racuchy z żółtym serem

Polecam.

Odsłon: 1078

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 5476

30 min
15
smaker
smaker
Desery

Pączki rzucane

Desery Pączki rzucane

Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...

Odsłon: 3275

30 min
4
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 27053

30 min
25
pati_p
pati_p
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chleb własnej roboty - krótki czas oczekiwania.

Odsłon: 12930

>60 min
22
Zupy
Kapuśniak na żeberkach
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500-700 g żeberek wieprzowych
  • 2 łyżki smalcu
  • 1 duża marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 kawałek selera korzeniowego
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki kaszy pęczak
  • 500 g kapusty kiszonej
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 liść laurowy
  • 2 szt ziela angielskiego
  • 2 pomidory
  • kminek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Żeberka myjemy, kroimy na kawałki i smażymy na rozgrzanym smalcu razem z pokrojonymi jarzynami i ziemniakami. Następnie oprószamy mąką, chwilę razem smażymy i zalewamy gorącym bulionem warzywnym. Po kilku minutach dodajemy kaszę i gotujemy 10 min. Kapustę kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy do zupy razem z liściem laurowym i zielem angielskim. Gotujemy na wolnym ogniu przez kwadrans, dodajemy sparzone i obrane ze skóry pomidory pokrojone na kawałki. Całość gotujemy do miękkości kapusty, do smaku doprawiamy, kminkiem, solą i pieprzem.