Smaker

Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej na żeberkach

05.08.2020 Odsłon: 2131
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Jak wam mija środek tygodnia ? Mi jakoś w miarę fajnie choć miałam kilka spraw do załatwienia to obiad obowiązkowo musiał być a że jestem fanką kiszonej kapusty, uwielbiam ją w każdej postaci dlatego dziś postanowiłam ugotować pyszny kapuśniaczek. Jak nigdy cały poszedł nic nie zostało, to chyba o czymś świadczy jak uważacie ? Jeśli jesteście również fanami kapuśniaków jak ja z miłą chęcią podzielę się z wami przepisem na pyszną zupkę.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1786

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13214

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45326

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2565

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3710

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4699

60 min
6
Zupy
Kapuśniak z młodej kapusty kiszonej na żeberkach
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 550 g żeberek wieprzowych,
  • 1 marchew 150 g,
  • 450 g kiszonej młodej kapusty,
  • 1 łyżka suszonych warzyw,
  • 6 - ziemniaków (w zależności od wielkości ziemniaków),
  • 1 kawałek liści pora,
  • 1 mała gałązka selera natka,
  • 1 łyżka majeranku,
  • 0,5 łyżki pieprzu ziołowego,
  • 1 łyżka przyprawy z solą np. Vegeta.
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać 2 litry wody, dodać umyte i pokrojone na części żeberka, marchew pokrojoną dowolnie oraz liść pora i nać selera pokrojone drobniej. Całość od zagotowania gotować na średnim ogniu do miękkości żeberek. Jak już żeberka są miękkie dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, doprawić przyprawą z solą i gotować do miękkości ziemniaków.

2

Gdy ziemniaki są już w zupie miękkie dodać pokrojoną drobniej kapustę kiszoną i gotować na wolnym ogniu do jej miękkości. W czasie gotowania się kapusty w zupie jeśli jest mało kwaśna można dodać odrobinę kwasku cytrynowego wtedy nasila się smak kapusty. Jak już kapusta jest miękka dodać majeranek oraz pieprz ziołowy i jeszcze chwilę pogotować, zdjąć z ognia.

3

Ugotowaną zupkę podałam z żeberkiem i oczywiście dużą ilością pieprzu ziołowego ponieważ tak najbardziej mi smakuje. Zupa wyszła smaczna lekko kwaskowata a to za sprawą kwasku cytrynowego, jeśli ktoś nie lubi kwaśnego kapuśniaku można pominąć kwasek cytrynowy.