Smaker
Sezon na truskawki

Kiszok, czyli żur na kaszance według Ewy Wachowicz

25.09.2021 Odsłon: 4823
5.0 (3 oceny)
Kiszok, czyli żur na kaszance według Ewy Wachowicz
30 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Kiszok to idealna zupa na chłodne, jesienne dni. Przepis pochodzi z 428. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka domowe zdrowe
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 7862

30 min
54
Deser jogurtowy z bitą śmietaną
babeczka35
babeczka35
Desery

Deser jogurtowy z bitą śmietaną

Desery Deser jogurtowy z bitą śmietaną

Prosty i pyszny deser. Idealny na podwieczorek. Dla wielbicieli jogurtu i bit...

Odsłon: 4327

60 min
16
Sałatka Tysiąca Wysp

Przepis dnia

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka Tysiąca Wysp

Sałatki Sałatka Tysiąca Wysp

Sałatka Tysiąca Wysp to prawdziwa uczta dla połączenie kremowych jajek oraz d...

Odsłon: 10216

15 min
6
Ciasteczka twarogowe

Przepis dnia

Maudie
Maudie
Ciasta

Ciasteczka twarogowe

Ciasta Ciasteczka twarogowe

Proste ciasteczka serowe :)

Odsłon: 28486

60 min
94
Ciasteczka twarogowe.
bozena1960
bozena1960
Desery

Ciasteczka twarogowe.

Desery Ciasteczka twarogowe.

Proste, szybkie ale przede wszystkim przepyszne ciasteczka rozpływające się w...

Odsłon: 113

60 min
2
Karkówka na kanapki
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka na kanapki

Wędliny Karkówka na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 2139

30 min
9
Zupy
Kiszok, czyli żur na kaszance według Ewy Wachowicz
Kiszok, czyli żur na kaszance według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g kaszanki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • ¼ jabłka
  • 1 l wywaru drobiowego lub wołowego
  • kilka kapeluszy grzybów suszonych
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 szklanka zakwasu na żur
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • do podania:
  • Ziemniaki
  • gęsta śmietana
  • koperek
Sposób przygotowania:
1

Masło roztopić na patelni i zeszklić na nim posiekaną w kostkę cebulę. Dodać pokrojoną w plastry kaszankę. Podsmażyć. Zetrzeć jabłko. Wymieszać i przełożyć do gorącego wywaru. Dorzucić namoczone i posiekane grzyby. Wlać wodę, w której się moczyły. Przyprawić majerankiem i gotować do miękkości.

2

Dolać zakwas na żur. Doprawić świeżo otartą gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia.

3

Podawać z gotowanymi ziemniakami i kleksem kwaśnej śmietany. Udekorować koperkiem.