Name: Kiszok, czyli żur na kaszance według Ewy Wachowicz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Polska
Ingredients: 250 g kaszanki; 1 cebula; 1 łyżka masła klarowanego; ¼ jabłka; 1 l wywaru drobiowego lub wołowego; kilka kapeluszy grzybów suszonych; 1 łyżka majeranku; 1 szklanka zakwasu na żur; sól; pieprz; gałka muszkatołowa; do podania:; Ziemniaki; gęsta śmietana; koperek

Masło roztopić na patelni i zeszklić na nim posiekaną w kostkę cebulę. Dodać pokrojoną w plastry kaszankę. Podsmażyć. Zetrzeć jabłko. Wymieszać i przełożyć do gorącego wywaru. Dorzucić namoczone i posiekane grzyby. Wlać wodę, w której się moczyły. Przyprawić majerankiem i gotować do miękkości.

Kiszok, czyli żur na kaszance według Ewy Wachowicz

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Omlet w azjatyckim stylu

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Ostatnio komentowane przepisy

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Omlet w azjatyckim stylu

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Kiszok, czyli żur na kaszance według Ewy Wachowicz

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy