Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Krem dyniowo gruszkowy z czekoladowym makaronem

11.01.2018 Odsłon: 268
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
kalina11
kalina11

Rozgrzewająca zupa krem idealna na chłody. Wersja lekko ostra z gruszką i dynią na mleczku koksowym. Krem podałam z bardzo fajnym i dobrym makaronem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

przyjaciel
przyjaciel
Sałatki

Sałatka jajeczna śniadaniowa

Sałatki Sałatka jajeczna śniadaniowa

Inspirują mnie potrawy, które są zdrowe, pożywne i nie zajmują nam dużo czasu...

Odsłon: 28

15 min
1
wałek
wałek
Zupy

Żur wielkanocny chrzanowy

Zupy Żur wielkanocny chrzanowy

Żur z jajkiem i białą kiełbasą, którym rozpoczynamy wielkanocne śniadanie. Do...

Odsłon: 257

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki kakaowe z nutellą

Desery Babeczki kakaowe z nutellą

Najprostsze na świecie babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygo...

Odsłon: 217

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 309

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 405

15 min
11
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z jajek i makaronu

Sałatki Sałatka z jajek i makaronu

lekka sałatka, idealna na święta

Odsłon: 332

30 min
1
Zupy
Krem dyniowo gruszkowy z czekoladowym makaronem
Autor:
kalina11
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg dyni hokaido
  • 3 gruszki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 szklanka wina białego
  • 1 szklanka mleczka kokosowego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego
  • pieprz, sól
  • papryka ostra
  • cynamon szczypta
  • 7 orzechów pekan
  • 150 g makaronu mini świderki z czekolad
  • olej rzepakowy
  • 1/2 cytryny
  • mięta
Sposób przygotowania:
1

Dynię myję dokładnie, kroję na kawałki ale nie obieram jej ze skóry. Pozbawiam ją tylko pestek i miąższu. Układam na blaszce. Cytrynę sparzam dokładnie i ścieram z niej skórkę i wyciskam sok. Dwie gruszki obieram , kroję na kawałki skrapiam sokiem z cytryny, i układam koło dyni. Piekarnik nagrzewam do temperatury 200 stopni i piekę dynię 30 minut. Na głębokiej patelni przesmażam pokrojoną cebulę i czosnek, wlewam wino białe i redukuję płyn aż alkohol odparuje. Dodaję upieczoną dynię, gruszki, wlewam bulion i chwilę gotuję. Zupę miksuję blenderem, wlewam 2/3 szklanki mleczka kokosowego, doprawiam solą, pieprzem, cynamonem, papryką ostrą, dodaję skórę cytrynową. Zupę podgrzewam i podaję z ugotowanym aldente makaronem czekoladowym, polewam mleczkiem. Jedną gruszkę kroję na cienkie plastry i grilluję na patelni grillowej na odrobinie oleju. Dodaję do zupy, dekoruję miętą, orzechami pekan pokrojonymi.