Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio gdzieś mi tam mignął przepis na zupę krem z marchwi. Pomyślałem więc, że to dobry temat, więc zakupiłem bazę, czyli marchewkę, a dalej już samo poszło. Syta i aromatyczna zupa krem z marchewki poleca się na każdy dzień tygodnia. Arek Gie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
10
REKLAMA
Zupy
Krem marchwiowy z mięsem
GREGORHSPEED
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g żołądków z indyka
- 1 kg marchewki
- 2 pietruszki
- 1 kawałek selera
- 1 mały por
- 500 g ziemniaków
- 3 ząbki czosnku
- 1 cm świeżego imbiru
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka bułki tartej
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Mięso dokładnie oczyszczamy, zalewamy zimną wodą (2 litry), dodajemy pieprz ziarnisty, liście laurowe i płaską łyżeczkę soli. Zagotowujemy, usuwamy powstałe szumowiny, zmniejszamy płomień, gotujemy pod przykryciem przez 90 minut.
2
Mięso wyciągamy z wywaru, a sam wywar przecedzamy. Mięso kroimy na mniejsze kawałki, przykrywamy by nie wyschło.
3
Marchewki, pietruszki, por i ziemniaki, kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do mięsnego wywaru i gotujemy do miękkości. Całość blendujemy i przecieramy przez sito, doprawiamy solą i pieprzem.
4
Mięso podsmażamy na rozgrzanym maśle, pod koniec dodając posiekany czosnek i imbir, a na samym końcu łyżkę bułki tartej. Zrumieniamy.
5
Zupę-krem podajemy z mięsem i posiekaną natką pietruszki.