Zupy Przepis na:

Krem porowo selerowy

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

5DODAJ DO KSIĄŻKI

128DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kalina11

Przepisów i artykułów: 157 Ocena: 1460

Dodano: 21.02.2018

Zupa krem lekka, zdrowa wegańska. Nie zabielałam jej śmietaną bo wersja bez jest dietetyczna. Szybka, prosta do zrobienia i można w niej przemycić kilka warzyw i jabłko. Mojej rodzinie bardzo smakowała. Pomidory suszone dodaję smaczku zupie.

Składniki

1 por biała część duża
1/2 selera naciowego
2 ziemniaki
1 jabłko
1 cebula
0,75 litra bulionu warzywnego
sól, pieprz
2 łyżki pestek dyni
3 suszone pomidory
natka pietruszki
masło klarowane

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Cebulę kroję i przesmażam na maśle, dodaję por pokrojoną i seler naciowy i razem przesmażam. Ziemniaki, jabłko obieram i kroję w kostkę. Dodaję do warzyw na patelni i zalewam bulionem. Gotuję 10-15 minut. Miksuję blenderem, doprawiam sola, pieprzem.. Ziarna dyni prażę na patelni, dodaję suszone pomidory i wyłączam gaz. Pomidory kroję w paski. Krem podaję z pestkami i pomidorami oraz natką.