Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Krem z brokułu i cukinii

13.10.2024 Odsłon: 941
5.0 (17 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam dzisiaj zupę krem z brokuła i cukinii. Zupka bardzo szybka w przygotowaniu, pełna warzyw i witamin. Możemy ją podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jakby ją nie podać smakuje wyśmienicie.

Potrzebne przybory kuchenne

blender, garnek , szklanka, łyżka, nóż,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 40155

15 min
38
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12383

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1398

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 13278

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1833

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 5630

30 min
3
Zupy
Krem z brokułu i cukinii
Autor:
bozena1960
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • brokuł 1 szt,
  • mniejsza lub 1/2 większej cukinii około 400 g,
  • połówka pora,
  • marchewka średniej wielkości,
  • ziemniaki 3 szt,
  • ząbki czosnku 2,
  • masło klarowne do smażenia 2 łyżki,
  • liść laurowy 2,
  • ziarenka ziela angielskiego 3 ,
  • kolendra 1/3 łyżeczki,
  • kurkuma 1/2 łyżeczki,
  • kminek mielony szczypta,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • śmietana 30 % 100 ml,(można więcej),
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • bulion 3 szkl, ( szkl. o poj. 250 ml.),
  • Dodatkowo;
  • grzanki,
Sposób przygotowania:
1

Brokuł oczyścić podzielić na różyczki, ziemniaki po obraniu i opłukaniu pokroić w kostkę. Marchewkę , seler oraz pora obrać i pokroić w plastry. Cukinię po umyciu i osuszeniu pokroić w większą kostkę, natkę pietruszki posiekać, a czosnek pokroić w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzać tłuszcz, dodać przygotowane warzywa, liście, laurowe ziele angielskie raz sól do smaku. Podsmażać około 5 -8 minut co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodać bulion, różyczki brokułu , pozostałe przyprawy i zagotować. Gotować kolejne 5 minut. na średnim ogniu palnika i na koniec dodać pokrojoną cukinię. Całość gotować jeszcze około 3 - 5 minut po czym zdjąć z palnika, wyjąć liście laurowe oraz ziarenka pieprzu , dołożyć natkę pietruszki, czosnek, całość zmiksować na gładki krem. Całość w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem mielonym do smaku, i połączyć ze śmietaną 30 %. Poddawać z grzankami. Smacznego

2

Gotowanie warzyw.

3

Dodać natkę oraz czosnek i zmiksować.

4

Krem gotowy do podania.