Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam dzisiaj zupę krem z brokuła i cukinii. Zupka bardzo szybka w przygotowaniu, pełna warzyw i witamin. Możemy ją podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jakby ją nie podać smakuje wyśmienicie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blender, garnek , szklanka, łyżka, nóż,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
5
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2039
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 271
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 459
6
Ostatnio komentowane przepisy
5
12
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2039
7
Dania główne
culurgiones (pierogi z Sardynii)
Pierogi z Sardynii, z ziemniakami i serem pecorino, doprawione świeżą miętą i...
Odsłon: 271
6
6
Desery
Sernik na Andrzejki
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Orzechy
- Fistaszki
- Włoskie
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 459
6
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Krem z brokułu i cukinii
bozena1960
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- brokuł 1 szt,
- mniejsza lub 1/2 większej cukinii około 400 g,
- połówka pora,
- marchewka średniej wielkości,
- ziemniaki 3 szt,
- ząbki czosnku 2,
- masło klarowne do smażenia 2 łyżki,
- liść laurowy 2,
- ziarenka ziela angielskiego 3 ,
- kolendra 1/3 łyżeczki,
- kurkuma 1/2 łyżeczki,
- kminek mielony szczypta,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- śmietana 30 % 100 ml,(można więcej),
- natka pietruszki 1/2 pęczka,
- bulion 3 szkl, ( szkl. o poj. 250 ml.),
- Dodatkowo;
- grzanki,
Sposób przygotowania:
1
Brokuł oczyścić podzielić na różyczki, ziemniaki po obraniu i opłukaniu pokroić w kostkę. Marchewkę , seler oraz pora obrać i pokroić w plastry. Cukinię po umyciu i osuszeniu pokroić w większą kostkę, natkę pietruszki posiekać, a czosnek pokroić w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzać tłuszcz, dodać przygotowane warzywa, liście, laurowe ziele angielskie raz sól do smaku. Podsmażać około 5 -8 minut co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodać bulion, różyczki brokułu , pozostałe przyprawy i zagotować. Gotować kolejne 5 minut. na średnim ogniu palnika i na koniec dodać pokrojoną cukinię. Całość gotować jeszcze około 3 - 5 minut po czym zdjąć z palnika, wyjąć liście laurowe oraz ziarenka pieprzu , dołożyć natkę pietruszki, czosnek, całość zmiksować na gładki krem. Całość w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem mielonym do smaku, i połączyć ze śmietaną 30 %. Poddawać z grzankami. Smacznego
2
Gotowanie warzyw.
3
Dodać natkę oraz czosnek i zmiksować.
4
Krem gotowy do podania.