Smaker
Sezon na cukinię

Krem z brokułu i cukinii

13.10.2024 Odsłon: 980
5.0 (17 oceny)
Krem z brokułu i cukinii
30 min
30 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam dzisiaj zupę krem z brokuła i cukinii. Zupka bardzo szybka w przygotowaniu, pełna warzyw i witamin. Możemy ją podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jakby ją nie podać smakuje wyśmienicie.

Potrzebne przybory kuchenne

blender, garnek , szklanka, łyżka, nóż,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Faszerowane pieczarki
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Faszerowane pieczarki

Dania główne Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to łatwe danie obiadowe. Pyszne pieczone pieczarki z do...

Odsłon: 30

30 min
0
Placki z antonówkami
maddalena
maddalena
Desery

Placki z antonówkami

Desery Placki z antonówkami

Pyszne placki z antonówkami. Placki są pyszne a jabłka antonówki rozpływają s...

Odsłon: 249

30 min
1
Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

Ciasta Ciasto ekspresowe ze śliwkami i kruszonką na dużą blachę

To ciasto to doskonały przykład na to, że proste przepisy są najlepsze. Wszys...

Odsłon: 151

15 min
0
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

Sałatki Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorami

To prosta, kolorowa i bardzo smaczna sałatka, która świetnie sprawdzi się na...

Odsłon: 129

15 min
0
Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

Desery Deser brzoskwiniowy ze śmietaną i galaretką

To prosty, lekki i bardzo efektowny deser, który pięknie prezentuje się w szk...

Odsłon: 106

15 min
1
Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

Ciasta Najlepsze kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką – na dużą blachę

To klasyczne, domowe ciasto, które zawsze się udaje. Delikatne, maślane kruch...

Odsłon: 203

15 min
1
Zupy
Krem z brokułu i cukinii
Krem z brokułu i cukinii
Autor:
bozena1960
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • brokuł 1 szt,
  • mniejsza lub 1/2 większej cukinii około 400 g,
  • połówka pora,
  • marchewka średniej wielkości,
  • ziemniaki 3 szt,
  • ząbki czosnku 2,
  • masło klarowne do smażenia 2 łyżki,
  • liść laurowy 2,
  • ziarenka ziela angielskiego 3 ,
  • kolendra 1/3 łyżeczki,
  • kurkuma 1/2 łyżeczki,
  • kminek mielony szczypta,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • śmietana 30 % 100 ml,(można więcej),
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • bulion 3 szkl, ( szkl. o poj. 250 ml.),
  • Dodatkowo;
  • grzanki,
Sposób przygotowania:
1

Brokuł oczyścić podzielić na różyczki, ziemniaki po obraniu i opłukaniu pokroić w kostkę. Marchewkę , seler oraz pora obrać i pokroić w plastry. Cukinię po umyciu i osuszeniu pokroić w większą kostkę, natkę pietruszki posiekać, a czosnek pokroić w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzać tłuszcz, dodać przygotowane warzywa, liście, laurowe ziele angielskie raz sól do smaku. Podsmażać około 5 -8 minut co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodać bulion, różyczki brokułu , pozostałe przyprawy i zagotować. Gotować kolejne 5 minut. na średnim ogniu palnika i na koniec dodać pokrojoną cukinię. Całość gotować jeszcze około 3 - 5 minut po czym zdjąć z palnika, wyjąć liście laurowe oraz ziarenka pieprzu , dołożyć natkę pietruszki, czosnek, całość zmiksować na gładki krem. Całość w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem mielonym do smaku, i połączyć ze śmietaną 30 %. Poddawać z grzankami. Smacznego

2

Gotowanie warzyw.

3

Dodać natkę oraz czosnek i zmiksować.

4

Krem gotowy do podania.