Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Krem z brokułu i cukinii

13.10.2024 Odsłon: 928
5.0 (17 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Polecam dzisiaj zupę krem z brokuła i cukinii. Zupka bardzo szybka w przygotowaniu, pełna warzyw i witamin. Możemy ją podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jakby ją nie podać smakuje wyśmienicie.

Potrzebne przybory kuchenne

blender, garnek , szklanka, łyżka, nóż,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 1161

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami

Dania główne Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami

Naleśniki zapiekane z kurczakiem i pieczarkami

Odsłon: 53349

60 min
155
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 709

>60 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 670

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 687

30 min
6
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Sałatka tzatziki

Sałatki Sałatka tzatziki

Sałatka tzatziki

Odsłon: 39248

15 min
22
Zupy
Krem z brokułu i cukinii
Autor:
bozena1960
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • brokuł 1 szt,
  • mniejsza lub 1/2 większej cukinii około 400 g,
  • połówka pora,
  • marchewka średniej wielkości,
  • ziemniaki 3 szt,
  • ząbki czosnku 2,
  • masło klarowne do smażenia 2 łyżki,
  • liść laurowy 2,
  • ziarenka ziela angielskiego 3 ,
  • kolendra 1/3 łyżeczki,
  • kurkuma 1/2 łyżeczki,
  • kminek mielony szczypta,
  • sól i pieprz mielony do smaku,
  • śmietana 30 % 100 ml,(można więcej),
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • bulion 3 szkl, ( szkl. o poj. 250 ml.),
  • Dodatkowo;
  • grzanki,
Sposób przygotowania:
1

Brokuł oczyścić podzielić na różyczki, ziemniaki po obraniu i opłukaniu pokroić w kostkę. Marchewkę , seler oraz pora obrać i pokroić w plastry. Cukinię po umyciu i osuszeniu pokroić w większą kostkę, natkę pietruszki posiekać, a czosnek pokroić w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzać tłuszcz, dodać przygotowane warzywa, liście, laurowe ziele angielskie raz sól do smaku. Podsmażać około 5 -8 minut co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodać bulion, różyczki brokułu , pozostałe przyprawy i zagotować. Gotować kolejne 5 minut. na średnim ogniu palnika i na koniec dodać pokrojoną cukinię. Całość gotować jeszcze około 3 - 5 minut po czym zdjąć z palnika, wyjąć liście laurowe oraz ziarenka pieprzu , dołożyć natkę pietruszki, czosnek, całość zmiksować na gładki krem. Całość w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem mielonym do smaku, i połączyć ze śmietaną 30 %. Poddawać z grzankami. Smacznego

2

Gotowanie warzyw.

3

Dodać natkę oraz czosnek i zmiksować.

4

Krem gotowy do podania.