Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Choć przepyszna, to nie jest tradycyjna zupa cebulowa z Francji. Receptura odbiega od klasycznego pierwowzoru, ponieważ potrawa jest zmiksowana na gęsty krem i podana z pokrojonymi w kostkę grzankami oraz tartym serem żółtym, bez zapiekania. Przepis pochodzi z 537. odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blender ręczny
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
Ostatnio komentowane przepisy
5
24
Przepis dnia
20
REKLAMA
Zupy
Krem z cebuli według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Krem z cebuli:
- ok 1,5 kg cebuli białej,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła klarowanego,
- szklanka białego wytrawnego wina,
- 2 litry wywaru jarzynowego,
- łyżeczka tymianku,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- sól,
- pieprz.
Do podania:
- grzanki pokrojone w drobną kostkę,
- starty ser żółty.
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokroić w półplasterki. Przełożyć do garnka z roztopionym masłem, przyprawić roztartym w dłoniach tymiankiem i na małym ogniu dusić przez kilkanaście minut. Po tym czasie dorzucić posiekany czosnek. Wymieszać i podsmażyć. Wlać wino. Lekko odparować. Wlać ciepły wywar. Gotować przez 10 minut.
2
Zupę zmiksować na gładki krem. W razie potrzeby rozrzedzić wywarem. Doprawić świeżo otartą gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
3
Podawać z grzankami i startym serem.