Smaker
Tłusty Czwartek

Krem z dyni z imbirem i gałką muszkatołową

29.09.2016 Odsłon: 3350
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

W lasach i parkach już pomału złocą się liście, a więc w ogrodach króluje dynia. Trzeba to warzywo wykorzystać maksymalnie, dlatego dzisiaj zapraszam na przepyszny, aksamitny krem z dyni. Dodatek imbiru i gałki muszkatołowej podkreśla smak i wyrazistość tego jesiennego warzywa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 200

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 330

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96667

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25908

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4602

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149140

30 min
169
Zupy
Krem z dyni z imbirem i gałką muszkatołową
Autor:
pelen_brzuszek
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • BULION WARZYWNY
  • Marchew 2 szt.
  • Pietruszka 1 szt.
  • Seler 1/3 szt.
  • Cebula 1 szt.
  • Liść laurowy 2 szt.
  • Ziele angielskie 6 szt.
  • Woda 1 l.
  • KREM DYNIOWY
  • Marchew 1 szt.
  • Ziemniak 2 szt.
  • Dynia ok. 1 1/2 kg
  • Cebula 1 szt.
  • Czosnek 4-5 ząbki
  • Masło 2 łyżki
  • Sól
  • Pieprz
  • Gałka muszkatołowa 4 łyżeczki
  • Imbir 2 łyżeczki
  • Śmietana kwaśna 18%
Sposób przygotowania:
1

W pierwszej kolejności przygotowujemy bulion warzywny. Marchew, pietruszkę, seler i cebule obieramy. Obraną włoszczyznę zalewamy litrem wody, dodajemy podsmażoną na palniku cebulę i gotujemy na małym ogniu ok. 1 godziny.

2

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, Dynię obieramy, wykrawamy miąższ z pestkami i kroimy w kostkę. Ziemniaki i marchew również obieramy i kroimy w kostkę. W dużym garnku rozpuszczamy masło, podsmażamy cebulkę z czosnkiem, następnie dodajemy dynię, marchew i ziemniaki. Chwilę podsmażamy. Zalewamy wcześniej przygotowanym bulionem i gotujemy do miękkości warzyw. Gdy warzywa będą miękkie zmiksować wszystko blenderem. Doprawić solą i pieprzem, dodać gałkę muszkatołową i imbir, w razie potrzeby dolać wodę i zagotować.

3

Krem podawać ze śmietaną kwaśną. Smacznego :)